Цікаво про їжу це — ХАРЧІ.ІНФО

Цей сайт створено для того, щоб Ви могли отримати будь-яку інформацію що стосується їжі, прикладаючи якнайменше зусиль. Нашою основною метою є допомогти Вам добре розумітися на продуктах харчування та їх властивостях, способах приготування страв, кухонному обладнані та всьому всьому іншому, що стосується їжі!

Останні публікації

Свій центральний офіс, розташований у центрі Токіо, рекрутингова компанія Pasona Group перетворила у справжню плантацію. Прямо у величезному скляному приміщенні співробітники фірми почали вирощувати різноманітні фрукти, овочі та ягоди — лимони, кабачки, баклажани, маракуйю, салат.
Далі>>
Вчені з Великобританії підрахували, наскільки щасливішою робить людину невелика порція алкоголю, допустимо, келих вина або пляшка пива.
Далі>>
Іноді дуже зручно було б мати з собою в подорожі невеликий електрочайник — наприклад, при поселенні у недорогому готелі, де немає цілодобового доступу до кип'ятку. Щоб володіти можливістю у будь-який час доби під час мандрівки заварити собі чай, каву, суп або локшину швидкого приготування. Ось тільки повноцінний чайник брати з собою не дуже зручно: вже дуже багато місця займає. Як бути?
Далі>>
Американські вчені описали ще один смак, який розрізняє людина. Тепер до солодкого, солоного, гіркого, кислого та умамі додався крохмалистий смак (starchy). Результати дослідження були опубліковані у журналі Chemical Senses.
Далі>>
Гарна новина для любителів вина: вчені прийшли до висновку, що 2 келихи цього напою у день допомагають спалювати жир.
Далі>>
Людина, яка придумала напої Thorncroft та лінію холодного чаю Yum Cha, розробила нову технологію — аерозольний чай, що може вчинити революцію на ринку чаю.
Далі>>
Гарбуз є одним із найкорисніших овочів. Його відмінні корисні властивості можна перераховувати довго: виводить зайву рідину з організму, покращує травлення і так далі. Гарбуз хороший також тим, що дуже добре зберігається. Це стосується усіх його видів. Особливо добре зберігаються ті сорти, які містять найбільше крохмалю. У таких гарбузах з часом збільшується кількість цукрів, що робить плід ще смачнішим і придатним для різних видів кулінарної обробки.
Далі>>
Патисон — це різновид кабачка і родич гарбуза. Селекціонери кажуть, що патисон з'явився навіть раніше, ніж кабачок. Смак має специфічний, у сирому вигляді його люблять їсти не всі, при смаженні він також поступається кабачку. Але якщо ви вмієте патисон маринувати, то він перевершить смак навіть найсмачніших маринованих огірків.
Далі>>
Морква — досить дорогий та важкий у вирощуванні овоч. Зокрема з точки зору органічного землеробства. Це дрібнонасінна культура, вона сходить ниточкою, і паростки є практично непомітними серед бур'янів. На кухні морква — продукт універсальний, вона використовується у різноманітних стравах, від морквяного соку до супів і моркви по-корейськи.
Далі>>
Буряк — це один з основних продуктів у нашій кухні: взяти за приклад борщ та вінегрет. Є ще багато рецептів з цим продуктом, скажімо, салат з буряка та імбирем, але вони є відомими у вужчих колах. І в середземноморській кухні буряк користується популярністю. Нарізана крупними шматками та заправлена оливковою олією — невід'ємна складова будь-якої грецької вечері. Зокрема, якщо він пізній: буряк покращує травлення.
Далі>>
Всі статті>> Всі блоги>>