Багато людей виснажують себе фізичними вправами або дотримуються суворих дієт у надії схуднути. Тим не менш, усе може бути набагато простішим — потрібно всього лиш змінити колір посуду.
Іспанські вчені з Університету Валенсії виявили, що червоні тарілки асоціюються з сигналом про небезпеку, зменшуючи апетит, у той час як білі тарілки роблять смак їжі більш солодким, дозволяючи людям насолоджуватись десертами з меншою кількістю цукру. Результати досліджень показали, що споживання полуничного мусу з білих тарілок зробило смак десерту на 7% більш солодким, на 13% ароматнішим та на 9% приємнішим, ніж споживання мусу з чорних тарілок.
На думку спеціалістів, це може бути пов’язане з тим, що білий посуд дозволяє бачити розташовану на тарілці їжу більш чітко та викликає спогади про солодкі гастрономічні враження. Дослідники надіються, що дані висновки будуть стимулювати виробників додавати менше цукру у свою продукцію, створюючи насичений смак через колір упаковки.
До речі, перемога також має солодкий смак - https://harchi.info/blogs/san-ayt-j/solodkyy-smak-peremogy.
Додайте свій коментар