Вітамін А приймає участь у окисно-відновних, обмінних процесах в організмі, синтезі білків. Також, ретинол є незамінним для формування та нормального розвитку ембріону, шкіри, волосся, нігтів. Каротин має здатність покращувати зір. Окрім цього, вітамін А є потужним антиоксидантом. Як дефіцит, так і надлишок вітаміну А є досить небезпечними і для дорослого організму, і, особливо, для плоду.
читати далі