Всі публікації

Осінь та зима - ідеальний час для того, щоб додати до свого раціону коренеплоди. Овочі допомагають підтримати баланс вітамінів і корисних речовин, залишатися нам у тонусі та на піддаватися депресії. Якщо картопля, буряк, морква та ріпа є частими гостями на нашому столі, то про пастернак ми часто забуваємо. І дарма, адже цей продукт є дуже смачним і корисним. Давайте дізнаємося більше.

У будинках для людей похилого віку в Швеції хочуть подавати пенсіонерам їжу, створену за допомогою 3D-принтера. Такі продукти є дуже схожими на справжні. При цьому їх виготовляють з пюре, щоб їжу можна було легко пережовувати.

Харчування може як посилити ефект від тренування, так і звести його нанівець. Позаяк, правильно скласти фітнес-меню набагато важливіше, ніж, скажімо, купити гарний спортивний одяг. Найбільш правильний підхід - індивідуальний: досвідченому спортсмену потрібний зосім інший раціон, ніж дівчині, яка кілька разів на тиждень займається йогою. Втім, є загальні рекомендації з харчування, яких радять дотримуватися дієтологи, якщо ви хочете отримати від фізичних навантажень більше користі.

Блакитні зони Землі - регіони довголіття, де люди до глибокої старості можуть похвалитися міцним здоров’ям та активним способом життя - сягають від Каліфорнії до Коста-Ріки, від грецької Ікарії до японської Окінави. Країну контрастів Індію додають до цього списку рідко: шумні мегаполіси та бідні нетрі не надто сприяють здоровому способу життя. Втім, пошуки індійського довголіття слід починати у селах, де життя протікає в зовсім іншому ритмі.

Сметана вважається традиційним продуктом слов’янської кухні. І, якщо робити висновки на підставі історичних документів, це справді так. Більше того, протягом багатьох років рецепт цього кисломолочного продукту тримався у таємниці. Сьогодні продукт широко використовується як додаток до гарячих і холодних страв, соус або основа для десертів і кремів. Давайте дізнаємося більше цікавого про сметану і приготуємо з цим продуктом смачні страви.

Сучасні принципи здорового способу життя базуються на 2 постулатах. Перший з них говорить, що організм - це комплексна система, у якій кожний елемент впливає на інші. У питаннях здоров’я фізична активність, харчування, сон, ментальний стан є однаково важливими. Другий нагадує, що хвороби краще попередити, ніж лікувати. Ці принципи - не нові. Народна індійська медицина практикувала цей підхід ще 5 тисячоліть тому.

Кілька шматочків шоколаду або горнятко гарячого какао - завжди дієвий спосіб підняти собі настрій в кінці важкого дня. І це не навіть не просто звичка, а науково доведений факт. Какао підвищує витривалість, допомагає впоратися з меланхолією і навіть зменшує хронічний стрес. До вашої уваги вагомі причини, щоб додати до свого раціону какао, окрім, звісно, тієї, що воно просто є дуже смачним.

20 березня 1986 року на площі Пьяцца ді Спанья відчинив свої двері перший у Римі McDonald’s. Цьому зовсім не зраділи працівники ательє Valentino, що творили високу моду в елегантному палаццо Via Gregoriana на тій же площі. Валентино був не єдиним, кому не догодив відкритий у центрі Риму ресторан швидкого харчування. У ті дні кілька тисяч італійців виступили з протестом: говорили і про небезпеку фастфуду, і про американізацію культури. Так виник рух slow food.

2,5 л води, які потрібно випивати протягом доби кожному мешканцю планети - на щастя, вже давно розвінчаний міф. Кількість води, яка потрібна саме вам, залежить від багатьох факторів: клімату, рівня фізичної активності, стану здоров’я. Втім, є ще багато питань про воду, про які слід згадати. Давайте дізнаємося відповіді на найбільш популярні з них.

У нас буряк вважається традиційним коренеплодом, однак вперше його виявили та почали споживати у їжу в Індії. Звідти овоч вже поширився по всьому світу. Буряк є дуже корисним, поживним і доступним. А в той період, коли так смакують наваристі супи, немає гарячої страви, кращої за борщ.

Будь-які серйозні зміни у способі життя мають вплив на організм та здоров’я, і зміна раціону харчування не виняток. Якщо ви задумуєтесь про перехід на рослинне харчування або вже прийняли таке рішення, не поспішайте: до цього процесу слід підійти відповідально та усвідомлено. Давайте дізнаємося більше про те, наскільки корисним є рослинне харчування, і як зробити перехід обережним та безпечним для організму.

Раніше дефіцит вітаміну D пов’язували тільки з рахітом у дітей, оскільки він впливає на засвоєння кальцію, фосфору і магнію кістковою тканиною. Сьогодні ж відома участь цього вітаміну не лише у мінеральному обміні, а й у багатьох процесах поза кістками. Через множинний вплив на організм його називають прогормоном або гормоноподібною речовиною.

Симпатичних пляшечок з оліями із горіхів, насіння, оливок на полицях магазинів багато, і всі хочеться купити. Та чи варто насправді? Коли на етикетці написано “рослинна”, “натуральна”, “містить вітаміни”, рука так і тягнеться покласти продукт у кошик. Часто ці слова асоціюються зі здоров’ям та довголіттям - і справді можуть такими й бути. Однак, навіть у такій однозначній на перший погляд темі, як користь рослинної олії, є свої нюанси.