У Франції равликів вкрай рідко готують вдома, частіше всього за цим делікатесом відправляються у ресторан. Давайте дізнаємось, як правильно готувати та їсти равликів.
Традиційно болоньєзе подають тільки з тальятелле. Тальятелле - класична італійська паста, яка має вигляд тонких і пласких смужок яєчного тіста. Цікаво, що питання про ширинц цих популярних макаронів вирішувалося на рівні Торгово-промислової палати Болоньї. У заключенні палати встановлюється ширина тальятелле - 8 мм, оскільки це 12270-а частина від висоти вежі Азінеллі - пам’ятки цього міста.
Данські млинці відрізняються тим, що печуться в духовці, а не на пательні. Тобто, можна і на пательні (або у спеціальній формі для запікання), але в духовці. Начинка для таких млинців також може бути різною. Сьогодні ж зосередимося на м’ясному варіанті.
Щоб не змерзнути взимку, потрібно тепло одягатися та добре харчуватися - ситно і смачно. І м’ясні страви чудово підходять для цього. Котлети з 3 видів м’яса виходять надзвичайно соковитими. Приготування не потребує особливих навичок, а результат здатний вдовольнити найвибагливішого гурмана.
У Туреччині взимку прийнято їсти так званий beyran çorbası. Як кажуть самі турки, він чудово зміцнює імунітет і захищає від застуди та грипу у холодну пору року.
Обов’язковий компонент щі - кислота - адже цей суп цінується завдяки своєму пікантному кислому смаку. Приготований на свинині, він особливо смакує у холодну пору року.
Цукор є причиною зайвої ваги, псує шкіру, стінки судин і сприяє передчасному старінню. Але для чого організму все-таки потрібний цукор і як його їсти без шкоди для краси та здоров’я?
За останні декілька років авокадо зайняв постійне місце у нашому раціоні і став улюбленцем не лише адептів ЗСЖ, а й гурманів, які цінують плід за щільну маслянисту текстуру і ніжний збалансований смак.
Баклажани - це не лише рагу і рулетики. Вони дуже смачно поєднуються з іншими овочами, куркою, сиром, рибою та грибами. Позаяк широко використовуються у китайській кухні.
Відсвяткувати китайський новий рік та перетворити звичайну вечерю у святкову є сенс і нам: китайська кухня дуже добре підходить для нашої зими (нехай цього року вона і досить тепла).
Харчі інфо
