Всі публікації

Як часто ви заходите у кондитерську за рогом, щоб потішити себе десертом в кінці важкого робочого дня? А що робите, коли сумно: дивитесь улюблений телесеріал, заїдаючи морозивом? Таку поведінку сучасна наука називає емоційним голодом. Саме його підозрюють в неефективності різноманітних дієт. Сучасні спеціалісти, які працюють з ожирінням, все частіше шукають корінь зла не у самих продуктах харчування, а в занадто емоційному ставленні до них.

Із настанням холодів вибір сезонних фруктів стає помітно меншим, але яблука доступні цілий рік. Ці плоди є насправді унікальними: вони знайомі нам ще з дитинства, але від цього не стали менш улюбленими. У період міжсезоння, коли організму людини як ніколи потрібні вітаміни, давайте нагадаємо собі, чим корисні яблука, а також приготуємо з ними смачну страву.

Скільки калорій людина витрачає протягом доби? Єдиної відповіді на це питання, як не дивно, немає. Розхід калорій - показник індивідуальний, який залежить від генетики, статі, віку, зросту, ваги, середовища проживання та фізичної активності. Враховуючи всі ці фактори, можна приблизно розрахувати, скільки калорій на добу витрачаєте саме ви і якої кількості достатньо, щоб підтримувати стабільну вагу.

Апельсин - найбільш поширений цитрус у світі, на сьогодні відомо понад 600 його сортів. Недивно, що ці соковиті і солодкі фрукти поширені на всіх континентах - їх їдять у свіжому вигляді, додають у салати, гарячі страви та випачку, готують джем, вичавлюють сік і що ще тільки не роблять. А чи знаєте ви, що регулярне споживання апельсинів може захистити від передчасного старіння? А те, що цитрусові допомагають схуднути? Давайте дізнаємося більше.

Заклад Foodie Fridge нагадує вендінговий апарат з різними ресторанними стравами: 300 страв, приготованих “крутими віденськими ресторанами” постачаються завчасно, а клієнт може отримати їх, оплативши їжу через мобільний додаток або спеціальний термінал.

Оливкову олію люблять у всьому світі за її унікальний смак та користь. Використовують продукт і кухарі, і лікарі, і виробники косметики: оливкова олія  є незамінним інгредієнтом багатьох страв, омолоджує організм та покращує стан шкіри, а також нормалізує рівень холестерину і є корисною для серця. І ще знайдеться багато корисних властивостей оливкової олії, про які мало хто чув. Давайте сьогодні дізнаємося про цей продукт більше.

Якщо замість бадьорості ви відчуваєте повну апатію та байдужість до всього, слід перевірити рівень основних мінералів. Їх дефіцит є не менш небезпечним для організму, ніж нестача вітамінів. Згідно з даними спеціалістів, частіше всього люди зустрічаються із нестачею магнію, заліза та кальцію. Давайте дізнаємося, як розпізнати дефіцит цих мінералів та як це виправити.

Гелловін має багату історію, його коріння сягає кельтської культури. Проте, згодом свято Самхайн змішалося із урочистими днями інших релігій та традицій. Наймасштабніше Гелловін святкують у США, Ірландії, Шотландії, Англії. У цей день прийнято влаштовувати костюмовані вечірки, розіграші, а головною розвагою є "Гостинець або трюк". Також, не можна уявити собі святкування Гелловіну без Джека-світильника.

У Гелловін кров на костюмах часто заміняють кетчупом. Знаючи це, Heinz вирішив випустити соус, створений спеціально для виготовлення ефектних костюмів.

Чаювання - один з найбільш простих і давніх ритуалів, які допомагають видихнути, заспокоїтись та водночас освіжитися і зарядитися енергією. Трав’яні чаї справді заспокоюють і допомогають відновити баланс навіть у досить божевільній обстановці. Більше того, сучасні дослідники виявили, що розумно підібрані трав’яні збори можуть допомогти у боротьбі зі стресом та поганим самопочуттям. Правильний чай може стати ефективним помічником у профілактиці депресії та деменції. Давайте дізнаємося про схвалені наукою та часом напої, які допоможуть підтримати гарне самопочуття і настрій.

Люди дізналися про корисні властивості часнику дуже давно: єгиптяни ще у 4 столітті до н.е. використовували його в м’ясних стравах, салатах і в якості приправи, китайці вірили, що його запах здатний захистити дім від злих духів, а греко-римські спортсмени не нехтували ним під час підготовки до Олімпійських ігор. У період застуд і нової хвилі пандемії, давайте дізнаємося більше про цей продукт, та приготуємо пасту з часником.

Голодувати шкідливо - такий принцип ще недавно був дуже популярним у дієтології. Однак, наукові відкриття змусили навіть консервативно налаштованих спеціалістів поглянути на процес відмови від їжі по-іншому. Виявляється, голодувати - може бути досить корисно, якщо робити це правильно. Інтервальне голодування стає все популярнішим, тож давайте дізнаємося більше про цю систему харчування.

Говорячи про травлення їжі, можна загадати один вислів. У одній зі своїх книг італійський письменник Фабіо Воло написав: “Якщо нижній гудзик сорочки застібнути неправильно, то і всі інші будуть застібнуті неправильно. У житті буває багато помилок, які самі по собі не помилки, а наслідок першого гудзика, застібнутого неправильно. І цей вислів дуже добре підходить до всіх процесів, що відбуваються в організмі людини.

Смак булгуру нагадує пшоно і рис одночасно. Він легкий, трохи горіховий, ненав’язливий та чудово поєднується з різними соусами, м’ясом, гострим сиром. Крупа активно використовується в кухні Середземномор’я і Близького Сходу. З неї варять супи, додають у плов замість рису, фарширують овочі та птицю. Найвідоміша страва з булгуром - турецький салат табуле.