Якщо ви ще не готували іспанський холодний суп гаспачо, не відкладайте та познайомтеся з цим смаком. Тим більше, що він також може бути різним за смаком і кольором - можна брати червоні, жовті або зелені томати, а для різноманіття смаку додавати не лише болгарський перець, а й інші овочі та фрукти. Позаяк, кожний може знайти версію гаспачо собі до смаку.
На заміну легким салатам і ягодам восени приходить ситна і комфортна їжа. Наприклад, крем-супи. Для останніх теплих днів підійдуть холодні версії, а трохи пізніше - зігріваючі та насичені смаки зі спеціями та вершками.
Варто спробувати протизапальнудієту, якщо ви часто відчуваєте млявість, сонливість 24/7, а останнім часом почали часто хворіти на застуди і живете з хронічними аутоімунними захворюваннями.
Ніжний, смачний і порівняно корисний пиріг - адже шпинату у ньому багато. Така випічка чудово підійде як для сімейного, так і святкового застілля. А поєднання шпинату та рікотти вже можна вважати класикою.
Пюре з нуту - чудовий гарнір до риби, птиці та навіть м’яса. А пюре у холодному вигляді - чудовий паштете або діп, який вдало смакуватиме з житніми хлібцями або крекерами. До того ж, нут є дуже корисним для організму.
Ніжний, смачний та корисний цукіні став незамінним продуктом для всіх, хто веде здоровий спосіб життя. Його можна смажити, запікати, готувати на парі, фарширувати і маринувати. А молодий кабачок можна споживати у їжу в сирому вигляді, додаючи у вітамінні салати.
Куряче м’ясо часто використовується для приготування поживних бульйонів і підлив. Втім, особливо смачною курка виходить у тому випадку, якщо була приготована на грилі. На грилі рекомендовано смажити свіжу курятину, яка не піддавалася глибокій або звичайній заморозці.
Настав час дізнатися про сливу дещо нове, а також спробувати приготувати з нею чудовий салат. Якщо ви щасливий власник дачі, скоріше за все у вас десь росте слива, можливо, й не одна.
В області дієтології з’явився новий метод - Eat Stop Eat, Intermittent Fasting, або ж інтервальне голодування. Окрім схуднення, є ще декілька бонусів для організму.
Шашлик з кальмару - проста у приготуванні та легка для травлення страва. Потішить усіх прихильників дарів моря. Можна підготувати і замаринувати кальмари завчасно, а готувати вже безпосередньо перед подачею до столу.
А ви пробували піцу з чорізо? Коли скибочки тонко нарізаною ковбачи підрум’янюються в духовці, то вони стають ще смачнішими, яскравіше проявляється смак паприки та пікантний аромат часнику. Гостра іспанська ковбаса чорізо ідеально поєднується з хрусткою основою і томатним соусом.
Таким чином можна готувати стейки будь-якої червоної риби - форель, сьомгу, кижуча, тощо. Набір спецій до риби є мінімальним, щоб тільки підкреслити її смак. А для більших гурманів, пропонуємо приготувати до риби ще й соус.
Харчі інфо
