Всі публікації

Здавалося б, смузі неможливо приготувати неправильно: достатньо покласти у блендер будь-які фрукти та ягоди і збити. Якщо поглянути на смузі з точки зору сучасної нутриціології, то вийде, що не всі напої є однаково корисними. Щоб зробити ранковий смузі поживним та корисним, слід підійти до його приготування з розумом.

Гарячий чай - підходящий напій для осінніх вечорів: можна вбити нудьгу, прикрасити мовчанку і навіть змиритися з дощовим настроєм. Так пише Харукі Муракамі. Втім, чай - не єдиний спосіб зігрітися прохолодними вечорами та розігнати осінню сірість. Є багато смачних, корисних і нескладних у приготуванні напоїв, які не лише зроблять осінь та зиму більш затишними, а й підтримають імунітет в сезон застуд. Перетворювати кухню в алхімічний кабінет не потрібно, але потурбуватися про деякі інгредієнти для напоїв завчасно доведеться. Однак, не сумнівайтеся: час, витрачений на їх приготування, однозначно буде того вартий.

На жаль, звичка боротися з поганим настроєм за допомогою відерця морозива, так як і підзаряджати внутрішню батарейку солодкими напоями та батончиками, може привести не тільки до зайвої ваги. Проблема є набагато серйознішою, адже такий тип харчування суттєво впливає на обмін речовин. І якщо ви відчуваєте залежність від харчових звичок, то настав час прокачати свою метаболічну гнучкість.

Журавлина - джерело вітамінів та антиоксидантів. Зараз такі продукти модно називати суперфудами. Ця ягода повністю заслуговує на таке звання, адже вона здатна запобігти розвитку інфекційних захворювань нирок і сечовивідних шляхів, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, підвищує імунітет та чинить загальнозміцнюючу дію на організм. Журавлина - ягода, яку дуже добре додати до раціону восени та взимку. Давайте дізнаємося про неї більше та приготуємо вітамінний смузі з цією ягодою.

Років 10 тому знайти хумус можна було лише в ресторанах східної кухні або в самому Ізраїлі, Лівані чи Тунісі. Сьогодні без цієї страви не уявляють своє меню мішленівські кухарі, прихильники ЗСЖ, вегани, м’ясоїди, спортсмени, гурмани та ті, хто худне. Таємниця такого успіху - не просто везіння, а унікальні характеристики хумусу.

Про те, що солодке шкідливе не лише для фігури та зубів, а й для серця, нервової системи і навіть краси шкіри, відомо багатьом. А чи знаєте ви, що його антагоніст - гіркий смак - чинить протилежний ефект не тільки на смакові рецептори, а й на загальний стан здоров’я? Гарна новина для солодкоїжок: додати до раціону їжу з гірким смаком набагfто простіше, ніж здається на перший погляд. Давайте дізнаємося більше.

Цвітна капуста - не просто овоч для дитячого пюре, а ідеальний продукт для легких салатів, супів, запіканок і теплих закусок. У приготуванні овоч невибагливий та багатогранний: його можна варити, смажити, запікати, маринувати і навіть їсти сирим. Давайте дізнаємося більше про корисні властивості та особливості цвітної капусти.

Багато рідини - гарна допомога для організму при вірусній інфекції. Із цим погоджуються лікарі різних спеціальностей. Вода приймає участь у процесі насичення крові киснем, а також у виведенні токсинів, позаяк є незамінною для злагодженої роботи імунної системи. Важлива рекомендація при будь-якому респіраторному захворюванні - забезпечити високий рівень гідратації організму, тобто, багато пити. Ця ж порада є дієвою для профілактики захворювань. Зверніть увагу на кілька активних інгредієнтів, які можна додати до звичайної води, щоб посилити її вплив на імунітет та створити власний унікальний напій здоров’я.

Південнокорейський серіал “Гра в кальмара” продовжує завойовувати все більшу популярність. Тепер усі хочуть зачіску, як в героїні Чон Хо-Йон, рожевий комбінезон та маску на Гелловін з шоу,  а також спробувати цукерки, від яких залежало життя героїв. Запасіться фігурними формочками та спробуйте приготувати цукерки дальгона вдома, відчувши напруження героїв серіалу під час змагання з льодяниками.

Слива - один з останніх дарів літа. Навіть у жовтні на прилавках магазинів можна знайти сезонний врожай солодких і соковитих плодів. Неймовірний насичений смак слив не може залишити байдужими. Давайте дізнаємося більше цікавого про плоди, а також приготуємо десерт з фруктів.

Щоб випити горнятко чаю, особливий привід не потрібен. Але якщо за допомогою напою ви хочете збадьоритися, розслабитися, зігрітися, заспокоїтися або впоратися з ситною вечерею, краще вибрати відповідний сорт, який допоможе впоратися із завданням швидше. Корисні екстракти, ефірні олії та антиоксиданти є в більшості знайомих нам гарячих напоїв. Втім, конкретний набір кожного є унікальним, і різний чай по-різному діє на організм.

Гарбуз - продукт не лише для нашого раціону, його часто використовують для прикрашання будинку в кінці жовтня. Що тільки не роблять з гарбуза до свята Гелловін - і підсвічники, і супниці, і навіть просто використовують в якості аксесуару. Однак, не слід забувати про основне призначення гарбуза - забезпечувати організм корисними речовинами. Давайте дізнаємося більше про цей овоч.

Нове молоко А2 - корисний продукт, який може допомогти людям запобігти розвитку багатьох серйозних захворювань. Слід усвідомлено ставитися до того, що ми їмо, щоб якомога довше зберегти смак здорового та яскравого життя.

Лосось вважається однією з найбільш смачних та корисних риб. Не менш важливою перевагою є простота приготування продукту. Давайте сьогодні дізнаємося, що робить м’ясо лосося рожевим, чому його так любить співачка Мадонна, а також якими хитрощами користуються відомі шефи, щоб правильно вибрати ідеальну рибу.

У питаннях користі для здоров’я буряк здатний перемогти багато дорогих продуктів та модних біодобавок. Не дарма давні перси та ассирійці вважали буряк лікувальною рослиною. Його цілющі властивості цінували і Гіппократ, і Цицерон, і Авіценна. Що ми знаємо про коренеплід сьогодні, і що говорить про нього сучасна наука?

Шиітаке - гриби, відомі своїм насиченим, яскравим смаком. Вони вважаються вишуканим делікатесом, батьківщиною якого є Азія, і традиційним інгредієнтом японської чи китайської кухні. Однак, мало хто знає, що виростити ці гриби можна і у нас. Давайте дізнаємося про них більше.