Всі публікації

Коли ми мандруємо, страви, які ми куштуємо, розповідають нам історію країни. А також розкривають соціальні звички та давні традиції місцевих мешканців. Давайте дізнаємося про першу 10 страв (обіцяємо: сала, борща та вареиків у цьому списку немає).

Для багатьох харчування - предмет постійної рефлексії. Впевненість у тому, що одні продукти небезпечні та шкідливі, а інші - корисні та необхідні нав’язується виробниками, а іноді це просто інформація, яку ми засвоїли від батьків. Давайте розглянемо наступні міфи про їжу та спростуємо їх.

З’являється усе більше українських виробників продуктів для вегетаріанців, веганів і тих, хто цікавиться натуральним і правильним харчуванням. Можна спробувати рослинні продукти, кондитерські вироби без продуктів тваринного походження, сири та вина, снеки та багато чого іншого. Давайте дізнаємося, які продукти придбати, а також що з них приготувати.

Самін Нозрат - американська письменниця, шеф-кухар та вчитель. У своїй книзі “Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking” Саміг розкриває таємниці балансу основних факторів приготування смачної їжі. Як вона стверджує, смачна їжа тримається на чотирьох стовпах.

Світ змінюється, а разом з цим приходять і тренди на певну їжу. Ще недавно найбажанішими стравами були хумус і фалафель, а вже сьогодні ми замовляємо у кафе тости з авокадо. До вашої уваги найбільш трендові страви та звідки вони до нас прийшли.

Ідеально зварене яйце пашот на гарячому хрусткому тості, посипаному чорним перцем - завдання складне, але реальне. Окрім того, це чи не найкращий спосіб почати свій день.

Давайте дізнаємося, що їсть на сніданокМеган, ідеальна фігура якої звела з розуму спадкоємця британського престолу. Звісно, справа тут не тільки у фігурі, але гарний вигляд нікому ще не завадив.

Авокадо - улюблений багатьма плід, однак знайти його не завжди легко, в вибрати ще складніше - вони часто лежать на прилавках нестиглими і твердими. І все ж це не привід відмовляти собі у задоволенні, а всього лише питання часу і терпіння. Давайте дізнаємося про те, як вибирати авокадо, які бувають сорти, на які слід звернути увагу і, звісно, як правильно повинен достигати авокадо.

Способів приготування кави багато, і не завжди легко розібратися, чим один відрізняється від іншого. Усе більше кав’ярень відмовляються від приготування американо та пропонують гостям альтернативу у вигляді лунго. У чому різниця між цими двома напоями і у чому переваги, давайте дізнаємося в експертів кавової індустрії.