Баклажани - це не лише рагу і рулетики. Вони дуже смачно поєднуються з іншими овочами, куркою, сиром, рибою та грибами. Позаяк широко використовуються у китайській кухні.
Відсвяткувати китайський новий рік та перетворити звичайну вечерю у святкову є сенс і нам: китайська кухня дуже добре підходить для нашої зими (нехай цього року вона і досить тепла).
Елементарний, втім зовсім не характерний для нашої кухні рецепт - хурма з сиром. Вишуканий та легкий - стане елегантним доповненням будь-якої вечері, а також чудово підійде в якості аперитиву.
Салат з куркою і хурмою виходить яскравим, соковитим і трохи несподіваним, адже хурму ми більше уявляємо у якості десерту. А ще страва не тільки смакує, а й виглядає неперевершено.
З хурми можна приготувати чудовий салат, який підійде як для свята, так і на кожен день - з горгонзолою, шпинатом і тонкими скибочками сиров’яленого стегна. До такого салату дуже добре підійде кисло-солодка заправка.
Туреччина відома своєю прихильністю до баклажанів, там вирощують понад 40 видів цього овочу. Турецька шакшука готується без яєць - тільки з овочами, і подається в холодному вигляді у якості закуски.
Думаєте, що приготувати з баклажанів? Спробуйте небанальний рецепт. Соус для страви краще готувати власноруч - так вийде однозначно смачніше, втім, якщо часу обмаль, можна придбати і готовий.
Тривіальну пасту можна приготувати і подати зовсім по-новому. Страва у готовому вигляді більше схожа на пиріг. При чому, готується вона не важче за звичайні макарони.
Журавлина є багатим джерелом вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини. Ця ягода і в замороженому вигляді не втрачає корисних властивостей. Давайте дізнаємося яких саме.
Харчі інфо
