Пиво

Відома пивна компанія вирішила використовувати високотехнологічні сенсори для підвищення якості пива.

Далі>>
Червоний гострий перець

Спеціалісти з Медичного коледжу Ларнера при Університеті Вермонту підтвердили унікальні властивості гострого перцю.

Далі>>
Обхват талії

Протягом 12 років вчені з Університету Ексетера (Великобританія) спостерігали за харчуванням і станом підлітків, щоб визначити основні причини ожиріння. У дослідженні прийняли участь 350 британських школярів, вагу яких оцінювали кожні 6 місяців.

Далі>>
Різотто

Різотто — дуже популярна страва, про яку можна говорити безкінечно. Її батьківщина, Ольтрепо-Павезе, знаходиться на Паданській рівнині, де ідеальні умови для вирощування рису: болотистий ґрунт і вологий, не дуже спекотний клімат. Тут вирощують сорт карнаролі — саме з нього готується справжнє різотто. Італійці називають це all'onda – хвиля, тому що страва повинна вийти з текучою кремовою текстурою, схожою на морську хвилю.

Далі>>
Келих вина

Перед споживанням молодого вина дуже важливо правильно насичити його киснем. Декантер представляє собою посудину з широкою основою та вузьким горлечком, у якому відбувається насичення вина для того, щоб воно повністю відкрило свій смак. Розумний декантер iSommelier дозволяє максимально збагатити вино, навіть якщо його власник не є досвідченим сомельє.

Далі>>
Приготування їжі

Сьогодні ми маємо безліч гаджетів і пристосувань, які повинні економити час, але встигати зробити тепер потрібно ще більше. Спробуємо розібратися, як зекономити час, проведений на кухні, щоб витратити його на більш важливі речі.

Далі>>
Рис за $100

Ні, рис не покритий золотим напиленням, і на ньому немає іменного тиснення.

Далі>>
Тилапія

Риба - це легкозасвоюваний білок, корисні жирні кислоти омега-3 і омега-6, а також важливі для організму мінеральні речовини. Втім, не вся риба є однаково хорошою для людини. Деякі види заражені паразитами, токсинами, хімікатами і пестицидами. Потрібно знати небезпеку в обличчя. Уникайте наступні види риби або ж споживайте їх тільки після ретельної перевірки.

Далі>>
Кава з молоком

Суспільство уже давно б’є на сполох і намагається боротися з проблемою неперероблюваного сміття. Наприклад, у Європі обмежили використання поліетиленових пакетів у магазинах. У багатьох країнах введена система переробки сміття. А ось німецькі вчені придумали миттєво розчинні капсули з молоком як альтернативу маленьким пластиковим упаковкам, які часто подають до кави.

Далі>>
Пиріг з бататом

Якщо ви вважаєте, що солодкий пиріг - це частування тільки до чаю або кави, а пиво потрібно пити виключно з солоною рибою та горішками, то ви не зовсім праві. Пора позбуватися від гастрономічних упереджень: пироги чудово поєднуються з пивом, просто потрібно знати ідеальні пари. А з цим ми вам допоможемо.

Далі>>
Вплив цукрозамінника на фігуру

Погана новина для тих, хто п'є дієтичні безалкогольні напої у надії скинути вагу. Експерименти на щурах показали: у деяких випадках штучні підсолоджувачі приводять навпаки до збільшення маси тіла, а також розвитку хронічних захворювань, зокрема діабету.

Далі>>
Ковбаса чорізо

Вчені у Ла-Ріосі (Іспанія) розробили нову технологію приготування ковбаси (chorizo curado), яка дозволяє збагатити її вітаміном С з апельсинів. Вітамін заключається у мікрокапсулу, яка звільнює корисну речовину тільки у процесі споживання, дозволяючи тим самим краще засвоювати залізо, що міститься у продукті.

Далі>>
Шматок лазаньї

Класична лазанья алла болоньезе — найбільш популярний вид родом з Болоньї. У складі страви є бешамель, і він є досить калорійним, оскільки у ньому і борошно, і вершкове масло. Багато хто намагається замінити їх більш дієтичними інгредієнтами, внаслідок чого виходить зовсім інша страва. Взагалі, у кожного регіону склався свій метод приготування лазаньї: на півдні використовують моцарелу і рікоту, а також фарш зі змішаних видів м'яса, а на північному заході, в Лігурії, вибирають для начинки овочі та базиліковий соус песто.

Далі>>
Горіховий пиріг

 “Усе, що є прекрасного у цьому житті, або аморально, або незаконно, або приводить до ожиріння”, — казав Оскал Уайльд. Важко сказати, наскільки аморальним є горіховий пиріг або незаконною фуа-гра, але те, до чого вони приводять, очевидно. До вашої уваги найбільш калорійні страви та продукти і світі.

Далі>>
Пиво Sky P.A.

Пейл-ель, що отримав назву Sky P.A., був зварений з використанням води, зібраної з хмар над шотландським містом Моффатом, що прийшли з Атлантичного океану.

Далі>>
Букети з яловичини

Вам здається, що презентувати букет квітів — найпростіший спосіб показати свої почуття?

Далі>>
Солодка вода зі смаком Chupa Chups

Пам’ятаєте улюблені льодяники дитинства? Chupa Chups знайомий і дорогий декільком поколінням.

Далі>>
Артишок

Якщо ви ніколи не пробували артишоки, радимо виправити це непорозуміння якомога швидше. По-перше, це гарно. По-друге, артишоки - це корисно. По-третє, артишоки - це смачно. дізнаємося, як правильно вибирати, обробляти і готувати артишоки.

Далі>>
Келих пива

Крафтове пиво перестає бути напоєм для рідких шанувальників та просочується на полиці супермаркетів. Однак без спеціальних знань розібратися і вибрати пейл ель або стаут за смаком нелегко. Наступна інформація має допомогти тим, хто вибирає крафтове пиво за ілюстрацією на етикетці та губиться у барі.

Далі>>
Тости з хумусом

Кожна людина проводить свій робочий день по-своєму: хтось на ногах, інші за комп'ютером. У перших більше фізичного навантаження, у інших — розумового. Втім, їдять усі. Отож, враховуючи рекомендації лікарів і дієтологів, представляємо до вашої уваги ідеї для добового раціону для різних типів професій. Вони містять необхідну кількість білків, жирів та вуглеводів для підтримання сил, залежно від виду діяльності

Далі>>
Вибір салату

Американська компанія Chowbotics.Inc зібрала методом краудфандингу $5 000 000 для втілення проекту по масовому виробництву високотехнологічних роботів, які будуть використовуватися у сфері громадського харчування.

Далі>>
Негі-соба

Усі знають, що в Японії прийнято їсти локшину паличками, але зустрічаються вийнятки.

Далі>>
Чіпси

Вчені отримали докази того, що чіпси викликають залежність, подібну до наркотичної. Виявлені схожі сценарії функціонування мозку у людей, які люблять чіпси та у наркоманів.

Далі>>
Келихи WINO Sippers

При всіх плюсах споживання червоного вина у цього процесу є один суттєвий недолік — воно фарбує зуби через високий вміст у вині дубильних речовин, які надають вину його характерний насичений колір.

Далі>>
Цитрусові

Вибір їжі багато у чому залежить від її кольору — у цьому впевнені вчені з Міжнародної школи перспективних досліджень (SISSA) у Трієсті. Спеціалісти з'ясували, який колір сприймається як найсмачніший та калорійний.

Далі>>
Варений рис

Можливі проблеми з продовольством давно хвилюють світову громаду. Поки екологи просять поступово скорочувати поголів’я худоби і переходити на інші білкові продукти, а біологи працюють над створенням їжі майбутнього, генетики вирішують проблему по-своєму. Зокрема, підвищують стійкість рослин до різноманітних негативних факторів.

Далі>>
Безе

Чи є різниця між безе та меренгою? Чому не слід плутати ці дві страви? І як приготувати їх за класичним рецептом? Давайте дізнаємося відповіді на ці питання.

Далі>>
Кава зі Starbucks Coffee

“Ми не плануємо роботу в Україні”, - лаконічно повідомили у прес-службі компанії у відповідь на запитання українських ЗМІ, відмовившись від більш розгорнутого коментування даної теми.

Далі>>
Келих шампанського

Першим монархом, який заклав цей підхід в основу власного стилю життя, був Людовик XIV. Пили ігристе зранку і багато інших відомих особистостей. У традицій пити ігристе під час сніданку є і досить практична підстава.

Далі>>
Бургер із McDonald's

Знаходячись практично у будь-якій розвиненій країні, ви завжди можете розраховувати на дешеву і смачну їжу від McDonald’s. Більше того, якщо ви вирішили з Нового року споживати тільки корисну їжу не слід говорити прощавай улюбленим стравам з МакДональдсу.

Далі>>

Сторінки