Блоґи

Вчені з Каліфорнійського університету в Девісі запатентували новий вид льоду для охолодження напоїв. Це такий собі багаторазовий лід, який на дотик більше нагадує желе. Він не тане, змінює колір залежно від температури та володіє антибактеріальними властивостями.

Кожного дня ми робимо одні й ті ж рутинні дії, часто навіть не задумуючись про те, як це впливає на нас. Споживання їжі - один з таких щоденних ритуалів: людина снідає, обідає та вечеряє, але не завжди звертає увагу на склад продуктів, баланс білків, жирів та вуглеводів, поживну цінність страв. Тим часом індустрія їжі не стоїть на місці, вигадуючи все нові методи для здешевлення собівартості продуктів та підвищення попиту. А харчування напряму впливає на здоров’я, зовнішній вигляд і якість життя. До вашої уваги фільми про їжу, які здатні змінити ваше уявлення про вплив їжі на організм.

Кілька порад для тих, хто хоче навчитися готувати домашні торти. Просто додайте до бісквіту будь-який крем та улюблені фрукти.

Хліба і видовищ! Звичка поєднувати їжу духовну та звичайну у кінотеатрах з'явилася ще на початку минулого століття. Звісно, у найперші шикарні сінематографи з попкорном не пускали: власники закладів тримали марку і приваблювали солідних клієнтів. У кінці 20-х років кіноіндустрія стала доступною більш широкій публіці - з появою звуку не потрібно було вміти читати субтитри. Хруст і запах потрапили і до кіно.

Новорічні свята і корпоративи часто впливають на здоров’я і самопочуття не найкращим чином. Постійні застілля, алкоголь і порушення режиму приводять до переїдання, зайвої ваги та похмілля. Що ж нам скажуть про це лікарі-дієтологи?

Документальні фільми сьогодні є гарним джерелом корисної інформації та чудовим способом цікаво провести час. Тим не менш, знайти якісне документальне кіно про їжу не завжди вдається: деякі з них грішать необ’єктивністю та змінюють факти собі на користь, оскільки слугують інтересам певних ідеологій чи корпорацій. Але гурманам є, що подивитися.

На сьогодні відомо близько 2 тисяч видів креветок. У їжу їх споживали з даніх-давен. Перше приладдя для виловлювання цих невеликих ракоподібних описували ще автори міфів Давньої Греції, а страви з морепродуктів вважали делікатесом. Зараз креветки виловлюють у промислових масштабах, а також вирощують на спеціальних фермах.

Салат олів’є, оселедець під шубою, холодець, салат “Мімоза”, мандарини і солодке шампанське — асортимент новорічного столу, з дитинства знайомий кожному. Давайте дізнаємося, наскільки ж наші святкові страви відрізняються від закордонних. До вашої уваги — звичаї святкування та приготування святкового столу до Різдва і Нового року різних країн світу.

Смажене порося, консервація, олів’є, заливна риба і мандарини — чи завжди новорічний стіл виглядав саме так? Давайте протежимо, як змінювались гастрономічні традиції улюбленого свята українців за 100 років.

Усі, хто хоч раз в житті куштував шампанське, знають: щоб ігристе вино принесло задоволення і надихнуло на свято, його потрібно завчасно охолодити, розлити у правильні келихи та подати перед початком основного застілля. До вашої уваги поради, як зробити ігристе вино справжнім символом свята.

Відомий вислів Цицерона “Усе своє ношу з собою” є доречним стосовно всього, за винятком зайвої ваги. Звісно, важливо приймати та любити себе у будь-якій формі, але всім нам відомо і відчуття дискомфорту, коли після чергового новорічного застілля улюблені джинси дуже важко сходяться на талії. Замість того, щоб відмовлятися від олів’є і канапки з ікрою, давайте наперед сплануємо фізичну активність, яка компенсує калорії від новорічних посиденьок, вечірок та зустрічей з друзями.

Халва у початковому вигляді - густа маса з перемелених горіхів або кунжуту та меду. Також, у страву можуть додавати інші інгредієнти для урізноманітнення смаку чи покращення текстури. Халва - багате джерело рослинних білків і жирів. Позаяк, десерт підійде у якості підзарядки для мозку, коли робота потребує підвищеної концентрації та генерації ідей.

Прийшли морози, а разом з ними і бажання накритися ковдрою, увімкнути улюблений серіал та замовити доставку їжі. Ідеальним варіантом для затишного вечора стане піца - культова страва, яка завоювала прихильність людей по всьому світу. Піцу любимо не лише ми, реальні люди, а й екранні персонажі. Давайте виберемо, яку піцу замовити, щоб ще більше зануритися в атмосферу культових серіалів.

Зимові свята наближаються, а значить, сезон мандаринів у самому розпалі. Коли набридне їсти їх у чистому вигляді - спробуйте приготувати святкові страви з головним зимовим цитрусом.

Сімейна пара з Нової Зеландії Колін та Донна Крейг-Браун викопали на своєму городі біля будинку гігантський коренеплід картоплі вагою понад 17 фунтів (7,8 кг).

В’яже чи ні? Відповідь на це запитання можна тільки дослідним шляхом. На око визначити смак хурми досить важко. Раніше господині клали хурму у морозилку, плоди ставали солодкими, але м’якими.

Шестеро інженерів з США створили дерев’яний ніж, який здатний конкурувати з металевим. Він є втричі гострішим за сталевий ніж, і чудово справляється з нарізанням стейку. При цьому, дерев’яний ніж є досить довговічним, і його можна навіть точити для подальшого використання.

Брусниця - кисло-солодка ягода, дуже корисна для зміцнення та підвищення загального імунітету. Ягода лікує різноманітні захворювання, але попри свої корисні властивості, має ряд протипоказань. Давайте дізнаємося про властивості брусниці побільше.

Їж з хлібом!” - багато хто чув це кожного дня в дитинстві. “Насамперед відмовтеся від хліба та випічки”,  - повторюють кілька тисяч теорій ЗСЖ. Істина, як завжди, десь посередині.

Історія виникнення сухофруктів сягає корінням у далеке минуле людства. Ще у часи первісного строю люди помітили приємний смак і поживність висушених на сонці плодів. Окрім того, вони могли зберігатися протягом довгих місяців до наступного врожаю.