Блоґи

Не дарма Омар Хайям присвячував свої рубаї вину: оспівуючи його цінність, персидський філософ був не настільки далеким від істини. Втім, не завжди істина у вині: думки про користь напою розходяться - і всі вони є правильними. До того ж, не слід забувати, що вино - алкогольний напій, що, в принципі, не є корисним. Давайте дізнаємося, коли червоне вино - корисний напій, а коли - небезпечний.

Стручковий горох - дуже корисний та низькокалорійний продукт. На жаль, сучасні господині не часто використовують його на своїх кухнях. І дарма. Давайте дізнаємося більше про корисні властивості стручкового гороху і що з нього можна приготувати.

Багато хто знає, що для того, щоб схуднути на пару кілограмів потрібно відмовитися від випічки, солодкого, смаженого та почати ходити у спортзал. Здавалося б, що може бути нового. Однак, справа не завжди у цьому. Виснажені дієтами люди, яким так і не вдалося полюбити спорт, все ще прагнуть схуднути, ось тільки не розуміють як. Давайте дізнаємося, чи допоможе у цьому відмова від вуглеводів після 14:00, і як це вплине на організм загалом.

У всіх бувають дні, коли, дивлячись на себе у дзеркало, ви щиро дивуєтеся: “Що відбулося з лицем за ніч?” Ніби-то міцно спите ось вже який тиждень, але темні кола під очима починають наближатися до плям панди, підліткові акне та вікові зморшки, здається, помилилися адресою та віком, а сухість шкіри стала хронічною. Не поспішайте одразу нарікати на долю, екологію та генетику. Можливо, причиною негативних змін, які відбуваються зі шкірою, є щоденний раціон. Позаяк, для початку перегляньте своє харчування.

У 2011 році б’юті світ облетіла новина про появу парфумів з привабливою властивістю - вони сприяли схудненню. Аромат Prends Moi розробила французька марка натуральної косметики Ved’s спільно зі спеціалістами парфумерної компанії Robertet. На перший погляд це були звичайні парфуми. Сріблястий флакон, піраміда з верхніми нотами (грейпфрут, бергамот, мандарин), середніми (бузок, жасмин, іланг-іланг) та базовими (мускус, пачулі, сандал, ваніль). Насправді ж все було трохи складніше.

А чи знаєте ви, що болгарський перець називається болгарським не тому, що він з Болгарії? Його батьківщина - Америка. Але в кінці 17 століття саме болгари завезли перець на території слов’янських країн, тому ми і називаємо його болгарським.

Новорічні свята пройшли, залишивши після себе не надто приємні наслідки: тьмяну та зневоднену шкіру, порушений режим дня та пару зайвих кілограмів. Давайте дізнаємося, як повернутися до нормального життя без страждань, жорстких обмежень та нарікань на власну нестриманість.

19 січня святкують Водохреща, яке є заключним у низці зимових свят. Хрещення Господнє є одним із найдавніших християнських свят. А у переддень Водохреща відзначають третій Святвечір - “Голодну кутю”. Перша Свята вечеря припадає на переддень Різдва (“Багата кутя”), другий - на Василя (“Щедра кутя”).

Схуднення (якщо лише мова не йде про ліпосакцію або інше хірургічне втручання) не відбувається за одну мить: це робота як мінімум кількох тижнів, а у більшості випадків - місяців. І головна запорука успіху цього процесу - формування здорових звичок, завдяки яким бажання тримати вагу під контролем не зникне через кілька днів. Почати схуднення можна прямо зараз, з понеділка.

Сніданок - багато для кого головний прийом їжі протягом дня. Однак, його меню слід складати відповідно до індивідуальних потреб вашого організму та рівня фізичної активності. Також заради різноманіття можна вибрати сніданок відповідно до свого знаку зодіаку. Вірите ви у нього чи ні, а гороскоп може стати непоганим гідом з різноманітного харчування. Давайте дізнаємося, чому омлет зранку є гарним вибором для Овнів та Дів, але не піде на користь Водоліям.

Вчені з Каліфорнійського університету в Девісі запатентували новий вид льоду для охолодження напоїв. Це такий собі багаторазовий лід, який на дотик більше нагадує желе. Він не тане, змінює колір залежно від температури та володіє антибактеріальними властивостями.

Кожного дня ми робимо одні й ті ж рутинні дії, часто навіть не задумуючись про те, як це впливає на нас. Споживання їжі - один з таких щоденних ритуалів: людина снідає, обідає та вечеряє, але не завжди звертає увагу на склад продуктів, баланс білків, жирів та вуглеводів, поживну цінність страв. Тим часом індустрія їжі не стоїть на місці, вигадуючи все нові методи для здешевлення собівартості продуктів та підвищення попиту. А харчування напряму впливає на здоров’я, зовнішній вигляд і якість життя. До вашої уваги фільми про їжу, які здатні змінити ваше уявлення про вплив їжі на організм.

Кілька порад для тих, хто хоче навчитися готувати домашні торти. Просто додайте до бісквіту будь-який крем та улюблені фрукти.

Хліба і видовищ! Звичка поєднувати їжу духовну та звичайну у кінотеатрах з'явилася ще на початку минулого століття. Звісно, у найперші шикарні сінематографи з попкорном не пускали: власники закладів тримали марку і приваблювали солідних клієнтів. У кінці 20-х років кіноіндустрія стала доступною більш широкій публіці - з появою звуку не потрібно було вміти читати субтитри. Хруст і запах потрапили і до кіно.

Новорічні свята і корпоративи часто впливають на здоров’я і самопочуття не найкращим чином. Постійні застілля, алкоголь і порушення режиму приводять до переїдання, зайвої ваги та похмілля. Що ж нам скажуть про це лікарі-дієтологи?

Документальні фільми сьогодні є гарним джерелом корисної інформації та чудовим способом цікаво провести час. Тим не менш, знайти якісне документальне кіно про їжу не завжди вдається: деякі з них грішать необ’єктивністю та змінюють факти собі на користь, оскільки слугують інтересам певних ідеологій чи корпорацій. Але гурманам є, що подивитися.

На сьогодні відомо близько 2 тисяч видів креветок. У їжу їх споживали з даніх-давен. Перше приладдя для виловлювання цих невеликих ракоподібних описували ще автори міфів Давньої Греції, а страви з морепродуктів вважали делікатесом. Зараз креветки виловлюють у промислових масштабах, а також вирощують на спеціальних фермах.

Салат олів’є, оселедець під шубою, холодець, салат “Мімоза”, мандарини і солодке шампанське — асортимент новорічного столу, з дитинства знайомий кожному. Давайте дізнаємося, наскільки ж наші святкові страви відрізняються від закордонних. До вашої уваги — звичаї святкування та приготування святкового столу до Різдва і Нового року різних країн світу.

Смажене порося, консервація, олів’є, заливна риба і мандарини — чи завжди новорічний стіл виглядав саме так? Давайте протежимо, як змінювались гастрономічні традиції улюбленого свята українців за 100 років.

Усі, хто хоч раз в житті куштував шампанське, знають: щоб ігристе вино принесло задоволення і надихнуло на свято, його потрібно завчасно охолодити, розлити у правильні келихи та подати перед початком основного застілля. До вашої уваги поради, як зробити ігристе вино справжнім символом свята.