Блоґи

Мальва Венеції, Суданська Троянда, Гібіскус Сабдаріффа… один із найзнаменитіших напоїв з часів єгипетських фараонів – каркаде. Ми звикли називати чаєм все, що заварюють, тому каркаде не став виключенням. Хоча це швидше напій, а не чай в класичному його розумінні. Для того, щоб приготувати цей напій використовують саме суцвіття рослини, а не її листки, як у звичайному чаю. Характерний аромат і приємна кислинка в поєднанні з надзвичайним рубіновим кольором, саме таким є каркаде.

Приготувати плитку чорного шоколаду своїми руками дуже просто. У веганів та сироїдів знайдуться рецепти, котрі будуть кориснішими за традиційні, адже інгредієнти не проходять жодної температурної обробки, зберігаючи усі ензими та корисні речовини. Головне — знайти якісне масло какао. А далі у шоколад можна додати свій смак — морську сіль і цедру лимону, квіти лаванди, апельсин, кардамон, прянощі, м'яту.

Зігріватись гарячим вином уже давно стало добрим звичаєм. До вашої уваги три рецепти ароматного глінтвейну на будь-який смак. У приготуванні глінтвейну важливо пам'ятати одне — не варто брати у основу дороге вино. Весь аромат тут дадуть прянощі, а, значить, у певному сенсі і заберуть, перекриють рідні нотки вина, які і так випаровуються при нагріванні.

У рослинному молоці усі інгредієнти не піддаються обробці та залишаються сирими, що значить, що вітаміни, мінерали та ензими зберігаються. Окрім того, горіхове молоко значно краще засвоюється організмом за коров'яче. А готувати горіхове молоко дуже просто.