Досить поширеним, але помилковим переконанням більшості населення є те, що економне харчування не може бути корисним. Проте, для того, щоб харчуватись здорово достатньо збалансувати свій раціон за вмістом поживних речовин. Позаяк, можна сміливо запевнити, що здорове харчування є завжди більш економним за безладне споживання їжі, не задумуючись, що ми їмо і не нормуючи кількість їжі. Тобто, економне харчування не тільки може бути корисним, а і є таким.