Параметри рецепту
Звичайно
Випічка
В будь-який час
20 хв.
4
Для вегетаріанців, Мало жиру, Мало цукру, Без арахісу, Без мяса, Без риби, Без морепродуктів, Без молочних продуктів
Запікання
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі, Слабо терпкий
Опис рецепту
Звикли починати свій день з тарілки вівсяної каші? Спробуйте урізноманітнити меню та приготувати вівсянку по-новому - у вигляді хрусткого пирога з морквою. Морква додасть пирогу приємної свіжості, а спеції та родзинки підкреслять смак без додавання зайвого цукру.
Як вишенька на торті - хрустка скоринка з грецьких горіхів і насіння соняшника. Втім, експериментувати з її складом можна безкінечно, міксуючи улюблені горіхи з улюбленим насінням.
Інгредієнти
пластівці вівсяні:
2 скл.
морква терта:
200 гр.
яйце куряче:
2 шт.
рослинне молоко:
500 мл.
імбир:
1/4 ч. л.
мускатний горіх:
1/4 ч. л.
кориця:
1/2 ч. л.
кардамон:
1/4 ч. л.
ванільний екстракт:
1/2 ч. л.
розпушувач тіста:
1 ч. л.
сіль морська:
4 гр.
родзинки:
40 гр.
сироп кленовий:
4 ст. л.
олія кокосова:
2 ст. л.
грецькі горіхи:
180 гр.
насіння соняшникове:
100 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для випічки кокосовою олією та відкладіть.
Крок #2
Крок #2
Змішайте у мисці вівсяні пластівці, розпушувач, спеції та сіль. Потім додайте терту моркву, родзинки та знову перемішайте. В окремій мисці збийте яйця, додайте молоко і ще раз ретельно збийте.
Крок #3
Крок #3
Підготуйте хрустку скоринку. Змішайте підсолоджувач (кленовий сироп можна замінити на мед або яблучний сироп), кокосову олію, грецькі горіхи та соняшникове насіння (можна замінити на інші горіхи чи насіння по бажанню) у невеликій мисці та перемішайте, щоб усі інгредієнти просочилися сиропом.
Крок #4
Крок #4
Викладіть вівсяну суміш у форму для випічки, зверху рівномірно залийте збитими з молоком яйцями. Посипте сумішшю насіння та горіхів. Поставте пиріг у духовку на 25-35 хв. Коли пиріг буде готовий, вівсянка повинна застигнути, а горіхи та насіння підрум’янитися та стати хрусткими.
Крок #5
Крок #5
Дайте пирогу трохи охолонути і подавайте до столу.
Крок #6
Крок #6
Можна приготувати веганський варіант пирога, замінивши яйця на насіння чіа. Для цього залийте 2 ст.л. насіння 90 мл води, перемішайте і дайте настоятися протягом 15 хв.
Смачного!
Додайте свій коментар