Група: метали, мікроелементи.
Хімічне позначення: Co.
Атомний номер: 27.
Фізичні властивості: блискучий,сріблясто-білий метал із рожевуватим або синюватим відливом.
Значення для організму
- кобальт приймає участь у кровотворенні: стимулює продукування еритроцитів, сприяє засвоєнню заліза;
- регулює роботу центральної нервової системи: попереджує дратівливість, втому, загострення нервових захворювань;
- регулює процеси обміну речовин;
- кобальт є стимулятором росту кісткової тканини;
- приймає участь у продукуванні деяких вітамінів;
- приймає участь у продукуванні РНК та ДНК;
- нормалізує діяльність підшлункової залози;
- кобальт приймає участь у синтезі гормонів щитовидної залози;
- чинить антисклеротичну дію;
- посилює імунітет;
- кобальт активує рід ферментів;
- попереджує утворення та ріст злоякісних пухлин;
- сприяє відновлювальним процесам в організмі після тяжких захворювань;
Потреба організму
- 50-200 мкг/добу, повністю задовольняється за рахунок збалансованого раціону харчування.
Симптоми дефіциту кобальту
Швидка втомлюваність, втрата апетиту, загальна слабкість, аритмія, анемія, порушення роботи нервової системи, захворювання легень, погіршення пам'яті, порушення роботи ендокринної системи, порушення функції печінки, дистрофія кісткової тканини, атрофія слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, затримка росту та розвитку у дітей.
Симптоми надлишку
Контактний дерматит, "кобальтова" пневмонія, гіперплазія щитовидної залози, бронхіальна астма, ураження слухового нерву, підвищення артеріального тиску, підвищення рівня еритроцитів та холестерину у крові, ураження серцевого м'язу.
Токсичною є доза кобальту, що перевищує 500 мг.
Джерела кобальту
Рослинні
Зернові, кукурудза, овочі, чай, бобові, томатна паста, хліб, крупи, огірки, редис, чорна смородина, шпинат, журавлина, цибуля, часник, фундук, груша, виноград, капуста, петрушка, буряк, салат.
Тваринні
Кальмари, печінка тріски, тріска, морепродукти, консерви із риби, яловичина, яловича печінка, теляча печінка, кролятина, яйця.