Тривалість маринування продуктів (інфографіка)

Важко визначити чіткий термін маринування для різних категорій продуктів, який дасть відмінний результат у будь-якому випадку. Адже, час, який потрібно маринувати той чи інший шматок м'яса чи риби залежить від декількох факторів, а не лише від типу продукту. Червоне м'ясо, наприклад, свинина та баранина, потрібно маринувати більшу кількість годин, тоді як для ніжніших продуктів, таких, як риба та креветки, іноді вистачить і 30 хвилин. Також, час маринування залежить від типу та кислотності маринаду. У більш кисліших маринадах, як правило, продукт маринується швидше.

Дана інфографіка покаже вам загальні тривалості маринування для основних категорій продуктів. Проте, не забувайте враховувати описане вище.

Час маринування продуктів 

Натисніть на малюнок щоб збільшити.

Додати новий коментар
Зображення користувача Anonymous.