Цікаво про їжу це — ХАРЧІ.ІНФО

Ситуація, коли у ресторані нам приносять страву сумнівної якості або суперечливу на смак, усе ще мають місце бути. Тим не менш не всі клієнти ресторану готові відстоювати свою позицію, просити замінити страву або висловити коментар щодо кухні. Давайте дізнаємося, чи повинні ресторани видаляти з чеку страви, які не задовольнили гостя, і які наслідки це матиме для співробітн

Квашена капуста, солені огірки, кефір, чайний гриб - ці знайомі нам з дитинства продукти нещодавно здобули популярність у західних зірок, які раніше про них і не чули. Виявилося, що ферментовані продукти можуть покращити стан здоров’я негайно і є панацеєю практично від усіх хвороб. Давайте розберемося, чи так це насправді, і що відбудеться з нашим організмом при споживанні такої їжі.

Скажемо одразу: різниця між пловом, паельєю тарізотто є і дуже суттєва. Власне, спільного у цих страв тільки одне: рис. Як, зрештою, і той факт, що швидко і легко приготувати цей рис не вдасться.

Живете із впевненістю, що варена брюссельська капуста і броколі - це несмачно? Розповідаєте усім, що на смак зелені овочінагадують переварений шматок ганчірки? Ви просто їли їх у неправильному вигляді!

Британський дизайнер Том Коттон розробив графін, який може підтримувати свіжість відкритого вина протягом майже двох тижнів.

Шукаємо альтернативу канапкам у різних куточках світу.

Про глютен ходять різні чутки. Хтось страждає від його непереносимості і не може їсти продукти, до складу яких входить хоч крапля цієї речовини (непереносимість глютену, до речі, називається целіакія). Втім, не обов’язково відмовлятися від хліба, печива та іншої випічки тільки тому, що вони зроблені зі “шкідливого глютенового” борошна. Можна просто звернути увагу на так звані альтернативні види борошна - глютену у них немає, а на смак вони нічим не гірші.

Пора дізнатися ще більше неприємної правди про нашу щоденну їжу.

Не рідко можна зустріти людей, які доводять, що макарони по-флотськи і паста болоньєзе - це одне і те ж. І людей, які у відповідь на це схвально кивають головою. Давайте дізнаємось, чим відрізняються ці дві страви, чому їх не слід плутати і, власне, як це все готувати.

Композитор із США помітив, що на обкладинках деяких кулінарних книг про спільне приготування їжі пари стоять у досить дивних позах. Коли американець показав це своїм підписникам у Твіттері, більшість з них одразу ж знайшли у цьому гендерні стереотипи, але були й ті, хто уявив набагато жахливіші сценарії.