Цікаво про їжу це — ХАРЧІ.ІНФО


Цей сайт створено для того, щоб Ви могли отримати будь-яку інформацію що стосується їжі, прикладаючи якнайменше зусиль. Нашою основною метою є допомогти Вам добре розумітися на продуктах харчування та їх властивостях, способах приготування страв, кухонному обладнані та всьому всьому іншому, що стосується їжі!

Останні публікації

Помідори

Чи міг подумати дитячий письменник Джанні Родарі, який створив “Пригоди Цибуліно”, що його Синьйор Помідор із негативного казкового персонажа перетвориться на реального ворога. Принаймні, у Лос-Анджелесі - де кожен другий з дієтологією на ти.

Далі>>
Курячі мітболи

У 21 столітті, коли макарони нікого не влаштовують, а всі їдять виключно пасту, і замість молочних коктейлів замовляють мілкшейк, немає нічого дивного, коли у меню ресторану бачиш “мітболи з картопляним мусом” замість звичних тефтелей з пюре. Давайте більше дізнаємося про те, чому тефтелі та мітболи - це не одне і те ж, а також з’ясуємо, чому їх не слід плутати з фрикадельками.

Далі>>
Чатні

На зміну японському рамену, в’єтнамським фо і немам, грузинським хінкалі і хачапурі приходять індійські наани і каррі, а разом з ними чатні, чапаті, даал та багато іншого. Давайте дізнаємося, що означають усі ці незрозумілі слова з Індії, а також те, які вони на смак.

Далі>>
Собака і камамбер

Існує багато суперечливої інформації про те, що допоможе людині жити вічно, а що, навпаки, вкорочує існування. Якщо до цього моменту ви чули заяви про те, що сир шкодить організму і старить, нові наукові експерименти доводять, що він може добре слугувати у питаннях довголіття і навіть омолодження.

Далі>>
Шоколадний тарт

Цього разу давайте розберемося, чим відрізняються між собою торт і тарт. І ні, справа тут не в одній голосній літері.

Далі>>
Шеф готує страву

Мода на відкриту кухню у ресторані не проходить: можливість спостерігати, як готують їжу, стала практично хорошим тоном. Однак, попри прозорість закладів, у клієнтів все ще виникає питання: чи повинні кухарі носити рукавички та головні убори і чи є їх відсутність порушенням? Давайте дізнаємося думку шеф-кухаря, генерального директора ресторану та санітарного лікаря, щоб з’ясувати, як це має бути.

Далі>>
Фісташково-шоколадне морозиво

Коли стовпчик термометра піднімається (ну або, швидше, у додатку Погода весь тиждень світить сонце), бажання купити порцію морозива зростає прямо пропорційно. Правда, закінчується десерт миттєво - а ось відчуття провини залишається надовго. Чи варто так себе сварити?

Далі>>
Устриці з вином

Устриці давно перестали бути якоюсь заморською диковинкою: сьогодні їх можна знайти у меню кожного другого закладу. Однак поряд зі скаженою популярністю устриці також обростають множиною міфів, у які всі чомусь сліпо вірять та відмовляються через них їсти ці надзвичайні (не побоїмося цього слова) дари моря.

Далі>>
Неаполітанська піца

Давайте дізнаємося про страви, кулінарні традиції та явища, які ЮНЕСКО взяло під своє надійне крило і включило до списку нематеріальної культурної спадщини (цей список включає звичаї, свята, знання та мистецтва, які передаються з покоління в покоління.

Далі>>
Морозиво

Усі ми не раз задавались питанням, чим відрізняються схожі між собою страви і продукти. На цей раз зупинимося на головних десертах літа.

Далі>>
Всі статті>> Всі блоги>>