Статті

На зміну японському рамену, в’єтнамським фо і немам, грузинським хінкалі і хачапурі приходять індійські наани і каррі, а разом з ними чатні, чапаті, даал та багато іншого. Давайте дізнаємося, що означають усі ці незрозумілі слова з Індії, а також те, які вони на смак.

Азійською та грузинською кухнями в Україні вже нікого не здивуєш. Італійською - тим більше. Тепер приходить час для чогось нового. Давайте більше дізнаємося про голландську кухню.

Давайте детально розберемо склад енергетиків. Уважно вивчивши те, що входить в енергетики, можна зробити один висновок: нічого надзвичайно шкідливого у них немає. Головне, пити енергетики з розумом - усього повинно бути в міру.

Яка оливкова олія найкраща? Іспанська? Грецька? Або, може бути, італійська? Як її вибирати? На що звертати увагу, коли у магазині перед тобою батарея пляшок з різними етикетками? І яка оливкова олія підходить для салатів, а на якій можна смажити?

Хліб усьому голова. І відмовлятися від нього тільки тому, що від нього товстіють, нерозумно. Тим більше, що товстіють далеко не від всього хліба. Давайте дізнаємося, хліб якого виду можна споживати від час дієти. Від нього не товстіють, і його можуть спокійно їсти всі, хто дотримується принципів здорового харчування.

Вечеря - такий же важливий прийом їжі, як і сніданок. Особливо для тих, хто звик працювати або розважатись допізна. Давайте дізнаємося більше про страви, які краще всього їсти у вечірній час доби.

Ламаєте голову, що приготувати на сніданок? Усе, що вам потрібно - вибрати правильний для себе продукт. Давайте більше дізнаємося про продукти, які стануть ідеальним початком будь-якого дня.

Живете із впевненістю, що варена брюссельська капуста і броколі - це несмачно? Розповідаєте усім, що на смак зелені овочінагадують переварений шматок ганчірки? Ви просто їли їх у неправильному вигляді!

Про глютен ходять різні чутки. Хтось страждає від його непереносимості і не може їсти продукти, до складу яких входить хоч крапля цієї речовини (непереносимість глютену, до речі, називається целіакія). Втім, не обов’язково відмовлятися від хліба, печива та іншої випічки тільки тому, що вони зроблені зі “шкідливого глютенового” борошна. Можна просто звернути увагу на так звані альтернативні види борошна - глютену у них немає, а на смак вони нічим не гірші.

Щоб алкоголь добре засвоювався організмом і не завдав шкоди, важливо розуміти, що далеко не зі всіма продуктами він гармонійно поєднується. Давайте дізнаємося, які продукти краще не запивати спиртними напоями.

На ринку безалкогольних напоїв з’явилася нестандартна новинка – квас з легкою ноткою апельсина.

Щоб відсвяткувати 25-річчя співпраці з футбольним клубом Liverpool, Carlsberg зварив лімітовану серію пива RED HOPS, в якому зібрана фанатська атмосфера всіх матчів FC Liverpool за останні 25 років. Завдяки сучасним технологіям вчені лабораторії Carlsberg провели унікальне дослідження і отримали незвичний результат.

Вперше в Україні з’явився квас у банках! Інновацію запровадив «Квас Тарас», який вже з травня розливає напої у металеві банки об’ємом 0,5 л.

ТМ «Львівське» представляє новий сорт у своїй лінійці продуктів— Lwiwske Eksportowe. Перший розлив відбувся 11 квітня 2018 року, тож невдовзі напій з’явиться у продажу по всій Україні.

Хто би що не казав, але людина може прожити без серіалів або інтернету, а ось без їжі ні. Тому практично кожного дня ми займаємося приготуванням їжі, щоб це не було - від легкого салату до вечері на 6 позицій. Давайте дізнаємося про шкідливі звички, якими ми грішимо на кухні.

Сьогодні модельні параметри вважаються еталоном краси, проте, як показує практика, хвороблива худоба (зокрема, при високому зрості) є досить небезпечною для здоров'я.Для того, щоб підтримувати здоров'я та красу, потрібно не гнатися за вагою та параметрами фотомоделі, а мати ідеальну вагу для своєї тілобудови та зросту, яка буде пропорційною та гармонійною.Багато жінок та чоловіків відмічають, що зовсім не бажають досягти модельних параметрів, і маючи середню вагу, відчувають себе здоровими.Дуже важливо знати індивідуальну ідеальну вагу та намагатись тримати її у допустимих межах. Тоді вам одразу стане зрозуміло, коли варто схуднути на декілька кілограм, а коли варто зупинитись.

За прогнозами ООН, до 2050 року додасться ще зо 2 млрд землян. Половина з них народиться в Африці на південь від Сахари, ще 30% у Південні та Південно-Східній Азії. Саме ці регіони, за прогнозами, найбільше страждатимуть від наслідків кліматичних змін: посух, спеки, загалом екстремальних погодних умов. “В останні 20 років сповільнюється ріст урожайності, особливо зернових, — каже Майкл Оппенгеймер, кліматолог із Пристонського університету. — У деяких регіонах врожайність узагалі перестала зростати. На мою думку, найбільша загроза від зміни клімату — це розвал продовольчих систем”.

Група науковців з Північно-Західного університету (Іллінойс), на чолі з біологом-антропологом Вільямом Леонардом і за участі докторанта Ашера Розінгера, вивчає життя чимане, щоб дізнатися, чим харчуються жителі тропічних лісів. Учених особливо цікавлять зміни в стані здоров'я індіанців із переходом від традиційного харчування й активного способу життя до обміну дарів лісу на цукор, сіль, рис, олію і дедалі частіше — сушене м'ясо та рибні консерви. Цей інтерес не чисто академічний. Результати дослідження дієти корінного населення, як-от племені чимане, можуть підказати оптимальне меню для решти людства.

З 1980 року аквакультура зросла приблизно в 14 разів. У 2012-му світове виробництво в цій галузі (від сріблястого лосося до малосимпатичного на вигляд морського огірка, спокуситися яким може хіба китайський кухар) сягнуло 66 млн тонн, уперше впевнено обігнавши виробництво яловичини, і становило майже половину всієї риби та морепродуктів, спожитих на планеті. Населення зростає, доходи теж, і за 20 років репутація дарів моря як корисної для серцево-судинної системи їжі може підняти попит ще на 35% або й більше. Оскільки світовий вилов дикої риби не збільшується, експерти передбачають, що практично всі ці додаткові морепродукти буде вирощено в штучних умовах.

Вагаєтеся між любов’ю до солодкого та бажанням схуднути? Вихід є! До вашої уваги декілька десертів, які втамують жагу до солодкого і не так боляче вдарять по вашій фігурі.