Статті

Досі незрозуміло, як дієта, основні принципи якої чітко та неодноразово описані та вивчені, у загальній свідомості перетворилася на захоплення оливковою олією. Але якщо і для вас середземноморська система харчування означає грецький салат з келихом червоного сухого, то час нагадати собі, як насправді влаштована офіційно найкраща дієта у світі.

Відмова від фастфуду та доданого цукру, складання різноманітного меню, уважне читання етикеток - важливі, але не єдині принципи здорового харчування. Такі на перший погляд незначні складові щоденного раціону, як спеції, відіграють вагому роль не тільки у смаку страв, а й у нашому самопочутті.

Часто ми на автоматі відправляємо більшість продуктів харчування у холодильник, гадаючи, що так продовжимо їх термін придатності. На жаль, на 100% це стосується тільки молока та кисломолочних продуктів. Морква, часник, банани, помідори - напевне, щоб з цього лежить у вашому холодильнику прямо зараз. Скоріше витягайте усе це з холодильника, щоб врятувати продукти.

Короткий світловий день, мороз, який щипає за носа, передноворічна метушня - основні причини, чому в холодну пору року важче стежити за харчуванням. Потяг до солодкої ароматної випічки та гарячого какао з зефірками стає набагато сильнішим за бажання з’їсти овочевий салат. До вашої уваги список зимових продуктів харчування - більшість з них є набагато кориснішими та ефективнішими за БАДи.

Починаєте кожний ранок з горнятка свіжої кави? Або поспіхом замовляєте подвійне еспресо по дорозі на роботу? А може, вважаєте себе кавовим ентузіастом і з задоволенням куштуєте всі модні новинки кав’ярень, від колдбрю до бронекави? У якому б вигляді кава не була присутньою у вашому житті, слід познайомитися з напоєм ближче, щоб знати, наскільки корисними є ті чи інші кавові звички. Адже будучи одним з найпопулярніших напоїв у світі, кава досі залишається одним з найбільш неоднозначних продуктів.

До новорічних свят залишається все менше, позаяк, питання про те, як привести себе у форму швидко, стає актуальнішим. Багато хто звертається по допомогу до експрес-методів. Однак, виснажливі тренування і жорсткі дієти не дадуть вам заповітну форму за 2-3 тижні, а ось проблеми зі здоров’ям і самопочуттям - цілком ймовірно. Давайте дізнаємося більше про те, як не потрібно худнути (до свят та й взагалі), щоб не зіпсувати собі настрій.

Золоте правило говорить, що потрібно їсти за 2 години до тренування. Так організм буде мати достатньо палива для роботи, а процеси травлення не відволікатимуть від вправ. Втім, що робити, якщо повноцінно поїсти завчасно не вийшло? Тренуватися натщесерце можна тільки в одному випадку: якщо це ранкова йога чи кардіо, і ви не відчуваєте слабкості або запаморочення під час занять спортом. У всіх інших випадках перед фізичними навантаженнями рекомендовано поїсти, навіть якщо в запасі всього півгодини - тільки тоді перекус повинен бути правильним.

Харчування може як посилити ефект від тренування, так і звести його нанівець. Позаяк, правильно скласти фітнес-меню набагато важливіше, ніж, скажімо, купити гарний спортивний одяг. Найбільш правильний підхід - індивідуальний: досвідченому спортсмену потрібний зосім інший раціон, ніж дівчині, яка кілька разів на тиждень займається йогою. Втім, є загальні рекомендації з харчування, яких радять дотримуватися дієтологи, якщо ви хочете отримати від фізичних навантажень більше користі.

Сучасні принципи здорового способу життя базуються на 2 постулатах. Перший з них говорить, що організм - це комплексна система, у якій кожний елемент впливає на інші. У питаннях здоров’я фізична активність, харчування, сон, ментальний стан є однаково важливими. Другий нагадує, що хвороби краще попередити, ніж лікувати. Ці принципи - не нові. Народна індійська медицина практикувала цей підхід ще 5 тисячоліть тому.

20 березня 1986 року на площі Пьяцца ді Спанья відчинив свої двері перший у Римі McDonald’s. Цьому зовсім не зраділи працівники ательє Valentino, що творили високу моду в елегантному палаццо Via Gregoriana на тій же площі. Валентино був не єдиним, кому не догодив відкритий у центрі Риму ресторан швидкого харчування. У ті дні кілька тисяч італійців виступили з протестом: говорили і про небезпеку фастфуду, і про американізацію культури. Так виник рух slow food.

2,5 л води, які потрібно випивати протягом доби кожному мешканцю планети - на щастя, вже давно розвінчаний міф. Кількість води, яка потрібна саме вам, залежить від багатьох факторів: клімату, рівня фізичної активності, стану здоров’я. Втім, є ще багато питань про воду, про які слід згадати. Давайте дізнаємося відповіді на найбільш популярні з них.

Будь-які серйозні зміни у способі життя мають вплив на організм та здоров’я, і зміна раціону харчування не виняток. Якщо ви задумуєтесь про перехід на рослинне харчування або вже прийняли таке рішення, не поспішайте: до цього процесу слід підійти відповідально та усвідомлено. Давайте дізнаємося більше про те, наскільки корисним є рослинне харчування, і як зробити перехід обережним та безпечним для організму.

Симпатичних пляшечок з оліями із горіхів, насіння, оливок на полицях магазинів багато, і всі хочеться купити. Та чи варто насправді? Коли на етикетці написано “рослинна”, “натуральна”, “містить вітаміни”, рука так і тягнеться покласти продукт у кошик. Часто ці слова асоціюються зі здоров’ям та довголіттям - і справді можуть такими й бути. Однак, навіть у такій однозначній на перший погляд темі, як користь рослинної олії, є свої нюанси.

Як часто ви заходите у кондитерську за рогом, щоб потішити себе десертом в кінці важкого робочого дня? А що робите, коли сумно: дивитесь улюблений телесеріал, заїдаючи морозивом? Таку поведінку сучасна наука називає емоційним голодом. Саме його підозрюють в неефективності різноманітних дієт. Сучасні спеціалісти, які працюють з ожирінням, все частіше шукають корінь зла не у самих продуктах харчування, а в занадто емоційному ставленні до них.

Скільки калорій людина витрачає протягом доби? Єдиної відповіді на це питання, як не дивно, немає. Розхід калорій - показник індивідуальний, який залежить від генетики, статі, віку, зросту, ваги, середовища проживання та фізичної активності. Враховуючи всі ці фактори, можна приблизно розрахувати, скільки калорій на добу витрачаєте саме ви і якої кількості достатньо, щоб підтримувати стабільну вагу.

Якщо замість бадьорості ви відчуваєте повну апатію та байдужість до всього, слід перевірити рівень основних мінералів. Їх дефіцит є не менш небезпечним для організму, ніж нестача вітамінів. Згідно з даними спеціалістів, частіше всього люди зустрічаються із нестачею магнію, заліза та кальцію. Давайте дізнаємося, як розпізнати дефіцит цих мінералів та як це виправити.

Гелловін має багату історію, його коріння сягає кельтської культури. Проте, згодом свято Самхайн змішалося із урочистими днями інших релігій та традицій. Наймасштабніше Гелловін святкують у США, Ірландії, Шотландії, Англії. У цей день прийнято влаштовувати костюмовані вечірки, розіграші, а головною розвагою є "Гостинець або трюк". Також, не можна уявити собі святкування Гелловіну без Джека-світильника.

Чаювання - один з найбільш простих і давніх ритуалів, які допомагають видихнути, заспокоїтись та водночас освіжитися і зарядитися енергією. Трав’яні чаї справді заспокоюють і допомогають відновити баланс навіть у досить божевільній обстановці. Більше того, сучасні дослідники виявили, що розумно підібрані трав’яні збори можуть допомогти у боротьбі зі стресом та поганим самопочуттям. Правильний чай може стати ефективним помічником у профілактиці депресії та деменції. Давайте дізнаємося про схвалені наукою та часом напої, які допоможуть підтримати гарне самопочуття і настрій.

Голодувати шкідливо - такий принцип ще недавно був дуже популярним у дієтології. Однак, наукові відкриття змусили навіть консервативно налаштованих спеціалістів поглянути на процес відмови від їжі по-іншому. Виявляється, голодувати - може бути досить корисно, якщо робити це правильно. Інтервальне голодування стає все популярнішим, тож давайте дізнаємося більше про цю систему харчування.

Говорячи про травлення їжі, можна загадати один вислів. У одній зі своїх книг італійський письменник Фабіо Воло написав: “Якщо нижній гудзик сорочки застібнути неправильно, то і всі інші будуть застібнуті неправильно. У житті буває багато помилок, які самі по собі не помилки, а наслідок першого гудзика, застібнутого неправильно. І цей вислів дуже добре підходить до всіх процесів, що відбуваються в організмі людини.