Статті

Шоколад у Львові

Шоколад став відомим у Європі у 16 столітті і дуже швидко перейшов від статусу елітного делікатесу до улюбленого усіма десерту. Перша львівська цукерня була відкрита на Домініком Андреоллі на сучасній площі Ринок, що стало поштовхом до хвилі масового відкриття подібних закладів. Двома найвідомішими кондитерськими фабриками у сучаному Львові є "Світоч", історія якої нараховує понад 130 років, та "Львівська майстерня шоколаду", яка славиться своїми скляними вітринами та бельгійським шоколадом ручної роботи.
17-19 жовтня 2014 року у Львівському палаці мистецтв проходить традиційне VII Свято шоколаду. Гості свята можуть побувати на надзвичайному шоколадному ярмарку, де можна придбати подарунки собі та своїм рідним, відвідати майстер-класи по приготуванню шоколадних десертів від провідних шоколатьє. Також, свято шоколаду не обійдеться без шоколадних скульптур - шоколадне місто сворюватиметься на очах гостей свята. А наймолодших чекає казкова шоколадна країна.

читати далі 10/10/2014 | переглядів: 7717 | коментарів: 0

"Львівське" пиво - історія 300-річного успіху

У 2015 році "Львівське" разом з усіма прихильнаками бурштинового напою святкуватиме свою 300 річницю. Якість та традиції, що збереглися ще з часів графа Станіслава Потоцького, біли підтримані талановитим підприємцем Робертом Домсом та збереглись до нашого часу - усе це вивело "Львівське" пиво на міжнародний рівень. Львівська пивоварня, де народжується історія - високотехнологічне підприємство, нагороджене сертифікатами відповідності міжнародним стандартам. "Львівське пиво" щороку здобуває нагороди за смак, аромат та якість на пивних фестивалях, і, у свою чергу, приймає активну участь у суспільному житті, виступаючи спонсором багатьох акцій та подій.

читати далі 26/09/2014 | переглядів: 8101 | коментарів: 0

Дитяче харчування

До дитячого харчування потрібно ставитися з усією серйозністю, адже якість харчових продуктів та склад дитячого раціону має прямий вплив на формування здоров'я маленького організму, а потреби дитини у їжі суттєво відрізняються від потреб дорослого організму. Також, варто врахувати, що у дитячому харчуванні важливою є не лише їжа, а й безпосередньо процес харчування - варто проявити винахідливість при оформленні страв та створенні сприятливої атмосфери для того, зщоб дитина їла із апетитом та задоволенням.

читати далі 23/09/2014 | переглядів: 6144 | коментарів: 0

Лікувальне харчування

"Там, де немає лікувального харчування, немає і раціонального лікування." - М. І. Певзнер. Лікувальне харчування є надійним засобом профілактики загострення хронічних хвороб, важливою складовою реабілітаційних програм, засобом попередження переходу хвороби у хронічну форму. Також, відоме, як дієтотерапія. Представляє собою організовану систему харчування, що базується на оптимальному раціоні здорової людини, із врахування усіх особливостей хвороби.

читати далі 15/09/2014 | переглядів: 31146 | коментарів: 1

Октоберфест - грандіозне свято пива

Найбільший у світі фестиваль пива Октоберфест відомий на увесь світ своїм пивом та народними гуляннями. Чудова традиція розпочалась ще за часів Людвіга I і продовжується до наших днів. 14 найбільших пивних шатрів та 6 старовинних пивоварень кожного року забезпечують гарний настрій та відпочинок понад 6 мільйонів гостей фестивалю. Смачні напої, їжа, екстравагантні вбрання, незмінні якісь та традиції - усе це і багато іншого у рамках наймасштабнішого свята Октоберфест.

читати далі 11/09/2014 | переглядів: 5046 | коментарів: 0

Молекулярна кухня

Молекулярна кухня — це з одного боку мистецтво, а з іншого — надзвичайно точна і досить складна наука. Робоче місце кулінара нагадує швидше лабораторію алхіміка, ніж кухню, а страви, в свою чергу, ніби взяті із сторінок футуристичних романів. І все це заради того, щоб виділити чистий смак та аромат продуктів та страв, позбавити їх зайвої жирності і тяжкості, і тим самим принести надзвичайне задоволення усім, хто хоча б раз спробує.

читати далі 12/05/2014 | переглядів: 17870 | коментарів: 0

Їжа майбутнього

Два мільярди людей у світі, переважно в південно-східній Азії та Африці постійно їдять комах: сарану, коників, павуків, ос та мурах. На сьогоднішній день, при зростаючій загрозі дефіциту їжі, робляться зусилля ввести в норму для решти 5 мільярдів людей концепцію ентомофагії - споживання в їжу комах. У 2012 році "Продовольча та сільськогосподарська організація ООН" (FAO), опублікувала список з  більш ніж 1900  видів їстівних комах. Європейський Союз, зі своєї сторони, запропонував своїм державам-членам три мільйони доларів на дослідження використання комах в кулінарії.

читати далі 11/01/2014 | переглядів: 7024 | коментарів: 0

Як підібрати зал для свята?

Вдало підібраний ресторан може зробити святкування урочистої події незабутнім, залишити приємні враження у гостей та організаторів свята. Незначні, на перший погляд, недоліки (тьмяне освітлення, відсутність кондиціонера, чи невідповідно сервірований стіл) можуть зіпсувати Вам свято. Особливо ретельно до вибору ресторану ставляться молодята. Це й недивно, адже така подія буває, як правило, один раз у житті, тому все має бути ідеально. У цій статті Ви знайдете цікаві та корисні поради, які допоможуть обрати найкращий заклад, який підійде саме Вам.

читати далі 03/11/2013 | переглядів: 5244 | коментарів: 0

Історія харчування

Їжа є базовою потребою людини, однією з основних умов її існування, закладених природою. Харчування має неабиякий вплив на здоров’я, тривалість та якість життя людини, її працездатність, фізичний та розумовий розвиток, самопочуття і настрій. Саме від кількості отриманих з їжі поживних речовин, вітамінів та мікроелементів залежить життєдіяльність та правильне функціонування організму людини. Поглянемо коротко як в ході історичного розвитку змінювалися харчові звички і способи приготування їжі.

читати далі 27/10/2013 | переглядів: 51377 | коментарів: 5

Захист прав споживачів після підписаня угоди про асоціацію з ЄС (інфографіка)

Якісна їжа, дешеві товари і більша відповідальність виробника перед споживачем. Усі продукти харчування, призначені для продажу, в Україні вироблятимуть відповідно до європейських норм. Продукція стане безпечнішою для нас, а також автоматично, без додаткової сертифікації отримає доступ на ринки країн-членів ЄС. Запровадження нових стандартів буде поступовим.

читати далі 26/10/2013 | переглядів: 5569 | коментарів: 0

Перспективи експорту товарів сільського господарства в ЄС (інфографіка)

Основна мета підписання Угоди про асоціацію - створення поглибленої та всеосяжної зони вільної торгівлі. Це означає скасування мит та різних обмежень на торгівлю товарами і послугами. На це піде 10 років.

читати далі 26/10/2013 | переглядів: 3870 | коментарів: 0

Правила етикету за столом

У цій статті ми розповімо про основні правила етикету, як дозволять завжди впевнено почуватися у будь-якій ситуацції.

читати далі 26/10/2013 | переглядів: 82343 | коментарів: 35