Статті | Page 40

Більшість фруктів буквально “напаковані” великою кількістю вітамінів та харчових волокон, таких необхідних для правильного харчування, і, як наслідок, здоров'я. Споживання великої кількості фруктів сприяє нормалізації ваги, підвищенню енергії і покращує здоров'я загалом. У даній інфографіці перераховані переваги та користь для здоров'я 20 добре відомих нам фруктів.

30/06/2016 - 21:05 | переглядів: 3965 | коментарів: 0 читати далі

Рекламні міфи про продукти харчування

Сучасна реклама просто кишить завуальованими розумними фразами, науковими фактами та доводами, останніми науковими дослідженнями, які, всі до одного, підтверджують беззаперечну користь та якість продукту. Проте, усе це добре замаскований обман споживачів.

30/06/2016 - 21:07 | переглядів: 8180 | коментарів: 0 читати далі

Логотип Food and Agriculture Organization

Світові організації, що займаються харчуванням

Харчування завжди було, є і буде чи не найголовнішою пролемою людства. Наразі багато хто задумується над такими проблемами, як якість та безпечність продуктів харчування, стабільність та доступність продовольства і ресурсів, і, врешті решт, голод і бідність сільського населення та країн, що розвивається. Ці організації на сьогодні виконують колосальну роботу для того, щоб забезпечити продовольчу безпеку населення, розвинути ефективне використання ресурсів, налагодити орагнічне виробництво та сільське господарство, і як наслідок — подолати бідність і голод у всьому світі.

30/06/2016 - 21:13 | переглядів: 5839 | коментарів: 0 читати далі

Суші етикет (інфографіка)

Суші — дуже смачна страва, яка є дуже популярною на сьогодні. На жаль, багато хто не знає основних правил етикету споживання суші, що стане зрозуміло після прочитання даної інфографіки.Після прочитання даної інфографіки, можете сміливо йти до суші-бару, замовляти улюблені суші і практично закріплювати здобуті знання.

30/06/2016 - 21:24 | переглядів: 3447 | коментарів: 0 читати далі

Безпечність та якість продуктів харчування - державні вимоги

Державними санітарними нормами визначаються медичні вимоги до безпечності та якості продуктів харчування та продовольчої сировини. Також, державними санітарними нормами регулюються відносини у сфері забезпечення якості та безпечності продуктів харчування і є обов'язковими для підприємництв, установ та організацій та громадян. Контроль за виконанням державних санітарних правил та норм для харчових продуктів здійснюється територіальними органами санітарно-епідеміологічної служби України.

21/07/2016 - 11:36 | переглядів: 10216 | коментарів: 1 читати далі

Як допомогти дітям харчуватися правильно

На сьогодні, навчити дітей харчуватися правильно — це дещо більше, ніж просто заохотити їх з’їсти порцію брюссельської капусти. Здорове харчування допоможе поповнити дитячі запаси енергії, загострити розум та «вирівняти» емоційний стан. Полюбивши фрукти та овочі у юному віці, діти продовжать розвивати дані вподобання в їжі, що допоможе знизити ризик розвитку діабету, серцевих та ракових захворювань у подальшому. Маленькі прискіпливі їдці проходять цілком природний етап розвитку, здійснюючи контроль над усім навколишнім та виражаючи недовіру незнайомому.

30/06/2016 - 21:27 | переглядів: 4575 | коментарів: 0 читати далі

Ідеальна вага

Давайте дізнаємося, якою повинна бути ваша ідеальна вага і які її коливання вважаються нормальними для вашого тіла. Тоді вам одразу стане зрозуміло, коли варто схуднути на декілька кілограм, а коли варто зупинитись.

28/12/2019 - 12:43 | переглядів: 327723 | коментарів: 329 читати далі

Історія дієтології

Продукти харчування - це джерела речовин, із яких синтезуються гормони, ферменти та інші регулятори обмінних процесів. Обмін речовин повністю залежить від характеру харчування. Правильне харчування та здоровий спосіб життя є нероздільними. Споживана нами їжа забезпечує постійне оновлення, розвиток клітин та тканин організму, є джерелом енергії. Основоположником дієтології — науки про харчування — вважається римський лікар Асклепіад. Лікар М. І. Певзнер (1872-1952) у 1922 році розробив систему номерних дієт (від 0 до 15) для основних груп захворювань, які були введені у лікувальну практику СРСР та багатьох інших країн. А найбільшого поширення “дієтотворчості” сприяв Інтернет.

30/06/2016 - 21:29 | переглядів: 5964 | коментарів: 0 читати далі

Заклади харчування - який обрати?

Сьогодні до уваги людей представлений широкий вибір різноманітних закладів харчування, у яких ви можете не лише смачно попоїсти, а й відпочити. Проте, для кожного із них є свої вимоги та правила, і, відповідно, своя цінова політика. Ресторан є найвищою ланкою системи закладів харчування. Словом “кафе” називають заклади різних рівнів. Ціни на страви у кафе, зазвичай, є не великими, що досягається за рахунок асортименту пропонованих страв. Кав'ярні, основною відмінністю яких від інших закладів є широкий вибір кави та кавових напоїв. А, також, буфети, бістро, бари, паби, тратторії та багато інших. Як розібратися куди іти і чого очікувати від закладу? Спробуємо розібратися.

30/06/2016 - 21:31 | переглядів: 9999 | коментарів: 1 читати далі

Погані поєднання продуктів - основні причини та правила

Поєднання продуктів є важливим моментом і швидко дає результати. Деякі продукти, спожиті разом, потребують у 2-3 рази більше часу на засвоєння.

29/11/2019 - 15:06 | переглядів: 108174 | коментарів: 21 читати далі

Проблеми харчування - до кого звернутись?

Проблеми харчування, можуть бути найрізноманітнішими. При виникнення таких проблем потрібно не займатись самолікуванням, а звернутись до спеціаліста. Серед лікарів, що займають проблемами безпосередньо органів травлення та їх функціонування, можна виділити такі спеціальності, гастоентеролог та гепатолог. Дуже часто причиною проблем харчування, травленням та засвоєнням їжі є збої у роботі ендокринної системи. У такому випадку. Варто звернутись до лікаря ендокринолога. Для попередження, лікування або реабілітації після перенесених захворювань особливе значення має правильне харчування. У такому випадку допоможе дієтолог. У випадку, коли ви не знаєте причину захворювання і зовсім не впевнені, куди звернутись по допомогу, радимо вам звернутись до терапевта або сімейного лікаря.

30/06/2016 - 21:33 | переглядів: 7532 | коментарів: 0 читати далі

Харчові добавки та їх вплив на організм людини

Боятися букви Е на етикетці продуктів харчування не варто, просто ставитись до харчових добавок із розумом.

21/11/2019 - 20:52 | переглядів: 167532 | коментарів: 46 читати далі

Особливості харчування спортсменів

Харчування відіграє дуже важливу роль у підготовці високоваліфікованих спортсменів. Раціон харчування спортсмена повинен у повному обсязі забезпечувати витрати організму енергії та поживних речовин під час фізичних навантажень, постійно підтримувати працездатність та високий рівень спортивної підготовки, а, також, забезпечувати максимально швидке відновлення організму спортсмена після тренувань та змагань. Склад раціону та режим харчування спортсмена має індивідуальний характер і залежить від виду спорту, віку, статі спортсмена, а, також, умов тренувань та змагань.

30/06/2016 - 21:36 | переглядів: 50235 | коментарів: 4 читати далі

Особливості харчування людей похилого віку

Старіння є природним процесом, біологічно закономірним. У його основі — сповільнення ряду фізіолого-біохімічних реакцій, зниження стійкості до зовнішніх чинників, тощо. У людей похилого віку спостерігається пригнічення усіх систем організму, у тому числі, травної системи. Однак, процес старіння можна сповільнити або прискорити за рахунок харчування. Енергетична цінність раціону харчування людей похилого віку повинна становити 2500-2600 ккал/добу. Обмежується споживання жирів та цукру, збільшується кількість вітамінів, мінералів, рослинної клітковини, тощо.

30/06/2016 - 21:37 | переглядів: 28227 | коментарів: 0 читати далі

Генетично модифіковані продукти - прокляття чи порятунок

Геномодифіковані продукти — продукти, що отримуються із трансгенних (генетично модифікованих) організмів. Що значить, що у один організм вводяться чужі ген або ген іншого організму. Генетичні модифікації наслідують дві основні цілі: покращити харчові властивості продуктів та підвищити урожайність. Не зайвим буде розібратися, що ж собою представляють генетично модифіковані продукти. Чому вони так називаються, і що їх відрізняє від “звичайної” їжі? І, також, чому так багато суперечок та дискусій вони викликають.

30/06/2016 - 22:07 | переглядів: 25167 | коментарів: 3 читати далі

Хвороби, які виникають від неправильного харчування

Кожна 5-та смерть на планеті Земля спричинена хворобами, які виникають від неправильного харчування - згідно з результатами дослідження медичного журналу Lancet.

29/11/2019 - 17:10 | переглядів: 80310 | коментарів: 3 читати далі

Використання продуктів харчування у народній медицині

У наш час народні методи лікування, народна медицина цілком заслужено знаходяться на піку популярності. Народна медицина — це частина нетрадиційної медицини, яка є системою білямедичних знань, здобутих емпіричним шляхом, і базується на знаннях про хворобу, методи та засоби її лікування, що передаються у народі з покоління в покоління, та мають глибоке історичне коріння. Народні методи лікування, народна медицина — це сукупність накопичених народом засобів та цілющих рецептів для лікування захворювань, це знання про лікарські властивості продуктів, лікарські рослини, настої, відвари та способи їх застосування.

30/06/2016 - 22:09 | переглядів: 5416 | коментарів: 0 читати далі

Їжа, що дає енергію

Основним джерелом енергії для організму людини є їжа. Кількість енергії залежить не тільки від кількості їжі, а й від якості її засвоєння.

05/12/2019 - 20:28 | переглядів: 64952 | коментарів: 8 читати далі

Калорії та мінерали: норми споживання

Організму людини постійно необхідна енергія для стабільної роботи усіх систем і органів. Калорії для людини — свого роду пальне, що і забезпечує організм цією енергією. Під добовою нормою калорій розуміється та кількість калорій, яка потрібна організму людині для життєдіяльності, підтримки організму у здоровому стані та хорошій формі, без накопичення зайвих кілограмів — протягом однієї доби. Ця норма є індивідуальної для кожної людини і залежить від таких показників, як стать, вік, вага, ріст, спосіб життя та місце проживання людини. Також, для забезпечення нормального функціонування організму, необхідно забезпечувати не лише його добову потребу у калоріях, а й постачати його вітамінами і мінералами.

01/11/2021 - 10:51 | переглядів: 22954 | коментарів: 0 читати далі

Бактерії у їжі

Бактерії, що знаходяться у їжі, можуть бути як корисними для організму, так і патогенними - які, зазвичай, викликаюють харчові отруєння різної тяжкості. До користних бактерій належать пробіотики (лакто- та біфідобактерії) та пребіотики. Містяться вони, переважно, у кисломолочних продуктах. Корисні бактерії стимулюють та нормалізують травлення та обмінні процеси в організмі, зміцнюють імунітет та позитивно впливають на організм загалом. Хвороботворні бактерії, такі як кишкова, протейна паличка та паличка перфрінгерс, сальмонела, ботулінус та золотистий стафілокок можуть потрапити до нашого організму разом із їжею, при приготуванні та зберіганні якої не дотримувались правила гігієни та санітарні норми.

30/06/2016 - 22:13 | переглядів: 24719 | коментарів: 0 читати далі

попередня

123...35363738394041

наступна