Статті

Зберігання продуктів харчування у холодильнику
Якщо ви плануєте з'їсти продукти протягом наступних декількох днів, то найкраще їх зберігати у холодильнику. А щоб і за цей короткий, здавалося б термін, ваші продукти та страви не втратили своїх властивостей, користі і не зіпсувалися, потрібно знати основні принципи правильного зберігання продуктів харчування у холодильнику. Вибираючи умови для зберігання продуктів харчування, необхідно задуматись над двома основними проблемами: як зберігати свіжість та користь продуктів і як попередити розмноження численних мікроорганізмів, що змінюють органолептичні властивості продуктів.
читати далі 20/02/2015 | переглядів: 41676 | коментарів: 0

Спалювання калорій (інфографіка)
Усі ми знаємо, що наш організм постійно спалює калорії, навіть, у стані спокою (витрачає їх на базові функції життєдіяльності: кровообіг, дихання, травлення їжі, тощо). Давайте подивимось, скільки ж калорій спалює наш організм при тій чи іншій діяльності. Як це працює — покаже дана інфографіка.
читати далі 19/02/2015 | переглядів: 2497 | коментарів: 0

Купуємо продукти з розумом - як не витратити зайвого
Привчіть себе до системи та дисципліни, навчіться планувати свої витрати, базуючись на своїх доходах. Звісно, стосується це усіх ваших витрат, але зараз поговоримо про витрати на їжу безпосередньо. Супермаркети, магазини, ринки — на сьогодні місць, де можна купувати продукти хоч відбавляй, на одній вулиці іноді зустрінеш зо 5 магазинів — голова обертом. Проте, не забувайте про головну мету — не просто купувати продукти, а купити економно.
читати далі 18/02/2015 | переглядів: 10489 | коментарів: 0

Плануємо меню та складаємо список покупок

Планування меню дозволяє зекономити не тільки гроші, а й час. Знаючи, що буде готуватись протягом наступного тижня або двох, можна скласти список покупок і придбати одразу всі необхідні продукти

читати далі 18/02/2015 | переглядів: 46390 | коментарів: 0

Як варити яйця (інфографіка)
Як зварити яйце? Здавалося б усе просто, та часто отримуєш не той результат, який хочеш. Вариш 3 хвилини - боїшся що буде сире, а вариш 10 - так отримуєш порошок замість жовтка. Дана інфографіка покаже, скільки хвилин потрібно варити яйце для досягнення того чи іншого результату. Вам більше не доведеться випробовувати сво інтуїцію.
читати далі 16/02/2015 | переглядів: 10201 | коментарів: 0

Факти про чай (інфографіка)
Чай є одним із найпопулярніших та найуніверсальніших напоїв. Незалежно від того, як ви себе почуваєте, чай допоможе почуватися краще. Дана інфографіка допоможе вам дізнатися різні цікаві факти та дрібниці про чай. Незважаючи на різні регіональні традиції та особливості, любов до чаю - це те, що нас об'єднує.
читати далі 12/02/2015 | переглядів: 4546 | коментарів: 0

Економне харчування — користь для гаманця та здоров'я

Багато хто звик думати про економію, як про щось ганебне. Мовляв, якщо я економлю, то це значить, що я попросту не можу собі цього дозволити, а, значить, мало заробляю. Розумна економія на продуктах харчування, про яку йде мова — не значить недоїдання. Основою економії на продуктах харчування є чітке планування раціону, складання меню, відмова від фаст-фуду, домашня їжа. Як економити на їжі, але не на харчуванні, мінімізувати свої витрати та перейти на справді здорове та якісне харчування, яке буде корисним для вашого гаманця та здоров'я.

читати далі 10/02/2015 | переглядів: 6130 | коментарів: 0

Популярна здорова їжа (інфографіка)
Останнім часом усе більшої популярності набуває здорове харчування. Усе більше і більше людей надають перевагу не фаст-фудам, а, скажімо, безглютеновому хлібу, вітамінізованим напоям, йогуртам, тощо. Звички здорового харчування тієї чи іншої країни зумовлені традиціями, місцем розташування, менталітетом та іншими факторами. Давайте подивимось, за допомогою яких продуктів турбуються про себе у різних куточках світу.
читати далі 07/02/2015 | переглядів: 4314 | коментарів: 0

Вплив солодких газованих напоїв на здоров'я людини (інфографіка)
Усі, особливо, маленькі діти, люблять солодкі газовані напої. Напаковані цукром, добавками та кофеїном для покращення смаку, вони пропонують до нашої уваги безліч смаків та кольорів, щоб збільшити свою привабливість. Дана інфографіка показує, як саме солодкі газовані напої впливають на наш організм і яку шкоду можуть принести. Наступного разу, перед тим, як купувати кольорову солодку рідину в магазині, ви задумаєтесь.
читати далі 03/02/2015 | переглядів: 6722 | коментарів: 0

20 фруктів для здоров'я (інфографіка)
Більшість фруктів буквально “напаковані” великою кількістю вітамінів та харчових волокон, таких необхідних для правильного харчування, і, як наслідок, здоров'я. Споживання великої кількості фруктів сприяє нормалізації ваги, підвищенню енергії і покращує здоров'я загалом. У даній інфографіці перераховані переваги та користь для здоров'я 20 добре відомих нам фруктів.
читати далі 30/01/2015 | переглядів: 4503 | коментарів: 0

Рекламні міфи про продукти харчування
Сучасна реклама просто кишить завуальованими розумними фразами, науковими фактами та доводами, останніми науковими дослідженнями, які, всі до одного, підтверджують беззаперечну користь та якість продукту. Проте, усе це добре замаскований обман споживачів.
читати далі 29/01/2015 | переглядів: 9541 | коментарів: 0

Світові організації, що займаються харчуванням
Харчування завжди було, є і буде чи не найголовнішою пролемою людства. Наразі багато хто задумується над такими проблемами, як якість та безпечність продуктів харчування, стабільність та доступність продовольства і ресурсів, і, врешті решт, голод і бідність сільського населення та країн, що розвивається. Ці організації на сьогодні виконують колосальну роботу для того, щоб забезпечити продовольчу безпеку населення, розвинути ефективне використання ресурсів, налагодити орагнічне виробництво та сільське господарство, і як наслідок — подолати бідність і голод у всьому світі.
читати далі 27/01/2015 | переглядів: 6623 | коментарів: 0

Суші етикет (інфографіка)
Суші — дуже смачна страва, яка є дуже популярною на сьогодні. На жаль, багато хто не знає основних правил етикету споживання суші, що стане зрозуміло після прочитання даної інфографіки.Після прочитання даної інфографіки, можете сміливо йти до суші-бару, замовляти улюблені суші і практично закріплювати здобуті знання.
читати далі 22/01/2015 | переглядів: 3667 | коментарів: 0

Безпечність та якість продуктів харчування - державні вимоги
Державними санітарними нормами визначаються медичні вимоги до безпечності та якості продуктів харчування та продовольчої сировини. Також, державними санітарними нормами регулюються відносини у сфері забезпечення якості та безпечності продуктів харчування і є обов'язковими для підприємництв, установ та організацій та громадян. Контроль за виконанням державних санітарних правил та норм для харчових продуктів здійснюється територіальними органами санітарно-епідеміологічної служби України.
читати далі 13/01/2015 | переглядів: 11225 | коментарів: 1

Як допомогти дітям харчуватися правильно
На сьогодні, навчити дітей харчуватися правильно — це дещо більше, ніж просто заохотити їх з’їсти порцію брюссельської капусти. Здорове харчування допоможе поповнити дитячі запаси енергії, загострити розум та «вирівняти» емоційний стан. Полюбивши фрукти та овочі у юному віці, діти продовжать розвивати дані вподобання в їжі, що допоможе знизити ризик розвитку діабету, серцевих та ракових захворювань у подальшому. Маленькі прискіпливі їдці проходять цілком природний етап розвитку, здійснюючи контроль над усім навколишнім та виражаючи недовіру незнайомому.
читати далі 09/01/2015 | переглядів: 4793 | коментарів: 0

Ідеальна вага

Давайте дізнаємося, якою повинна бути ваша ідеальна вага і які її коливання вважаються нормальними для вашого тіла. Тоді вам одразу стане зрозуміло, коли варто схуднути на декілька кілограм, а коли варто зупинитись.

читати далі 29/12/2014 | переглядів: 441056 | коментарів: 347

Історія дієтології
Продукти харчування - це джерела речовин, із яких синтезуються гормони, ферменти та інші регулятори обмінних процесів. Обмін речовин повністю залежить від характеру харчування. Правильне харчування та здоровий спосіб життя є нероздільними. Споживана нами їжа забезпечує постійне оновлення, розвиток клітин та тканин організму, є джерелом енергії. Основоположником дієтології — науки про харчування — вважається римський лікар Асклепіад. Лікар М. І. Певзнер (1872-1952) у 1922 році розробив систему номерних дієт (від 0 до 15) для основних груп захворювань, які були введені у лікувальну практику СРСР та багатьох інших країн. А найбільшого поширення “дієтотворчості” сприяв Інтернет.
читати далі 27/12/2014 | переглядів: 6975 | коментарів: 1

Заклади харчування - який обрати?
Сьогодні до уваги людей представлений широкий вибір різноманітних закладів харчування, у яких ви можете не лише смачно попоїсти, а й відпочити. Проте, для кожного із них є свої вимоги та правила, і, відповідно, своя цінова політика. Ресторан є найвищою ланкою системи закладів харчування.  Словом “кафе” називають заклади різних рівнів. Ціни на страви у кафе, зазвичай, є не великими, що досягається за рахунок асортименту пропонованих страв. Кав'ярні, основною відмінністю яких від інших закладів є широкий вибір кави та кавових напоїв. А, також, буфети, бістро, бари, паби, тратторії та багато інших. Як розібратися куди іти і чого очікувати від закладу? Спробуємо розібратися.
читати далі 22/12/2014 | переглядів: 11275 | коментарів: 1

Проблеми харчування - до кого звернутись?
Проблеми харчування, можуть бути найрізноманітнішими. При виникнення таких проблем потрібно не займатись самолікуванням, а звернутись до спеціаліста. Серед лікарів, що займають проблемами безпосередньо органів травлення та їх функціонування, можна виділити такі спеціальності, гастоентеролог та гепатолог. Дуже часто причиною проблем харчування, травленням та засвоєнням їжі є збої у роботі ендокринної системи. У такому випадку. Варто звернутись до лікаря ендокринолога. Для попередження, лікування або реабілітації після перенесених захворювань особливе значення має правильне харчування. У такому випадку допоможе дієтолог. У випадку, коли ви не знаєте причину захворювання і зовсім не впевнені, куди звернутись по допомогу, радимо вам звернутись до терапевта або сімейного лікаря.
читати далі 19/12/2014 | переглядів: 8945 | коментарів: 0