Певно, ви вже чули про переваги середземноморської дієти для здоров’я: зменшення запалення, покращення когнітивних функцій, підтримка здоров’я серця, тощо. І хоча раціон дієти містить багато різноманітних продуктів, серед них — оливки та оливкова олія.

Овочі — це незамінне джерело нутрієнтів для нашого організму. Вони містять важливі для здоров'я людини речовини, такі як білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали, антиоксиданти, тощо.

Арахіс — це рослина з родини бобових, яка є джерелом багатьох поживних речовин. Арахіс, або як його ще називають, земляний горіх, можна знайти в різних кулінарних стравах, напоях і десертах. Ось кілька цікавих фактів про корисні властивості горіху.

Додавання насіння льону до страв може допомогти підтримати здоров’я багатьма способами: від покращення травлення та зниження ризику хронічних захворювань до покращення когнітивних функцій. Хоча, як і з будь-якою їжею, якщо споживати його у непомірних кількостях, користь може обернутися на шкоду. Давайте дізнаємося більше.

Якщо ви тільки плануєте збільшити споживання білка, але боїтеся якихось особливих змін в щоденному раціону, можна просто зробити кілька замін звичних продуктів на схожі, але які містять більше протеїну. Це може дозволити зберегти у меню більшість улюблених страв, зробивши їх більш поживними.

Складається таке враження, що сьогодні просто безмежна кількість продуктів, як подаються як “здорові”. Багато з них справді мають відчутні переваги та містять вітаміни, мінерали та інші важливі поживні речовини. Інші ж продукти мають менший вміст калорій, солі, цукру та жирів. Втім, деякі з цих продуктів, які подаються як здорові, можуть бути гіршими за цукерки.

Хоч кожного року з’являється усе більше цікавої та актуальної інформації про харчування, модні токсичні дієти все ще користуються популярністю, обіцяючи швидко позбавити від зайвих кілограмів. Більшість з них виключають цілі групи продуктів, а деякі взагалі передбачають утримання від їжі. Давайте згадаємо деякі з популярних токсичних дієт, які пропонуються для схуднення, і дізнаємося, що насправді думають про них лікарі та експерти з харчування.

Якщо ви полюбляєте ситно снідати, то, певне, знаєте, як це лягати спати і мріяти про смачний сніданок, або навіть те, що планування того, що ви з’їсте на сніданок допоможе прокинутися швидше. Варіантів смачного ситного сніданку є безліч, проте, безперечно, одні страви будуть кориснішими за інші, про що не слід забувати, якщо ви хочете отримати максимум від їжі, чи навіть схуднути. 

Хоч більшість з нас і усвідомлює значення харчування для фізичного здоров’я, не слід забувати і про те, що є певні продукти, які здатні покращити настрій. Їжа, багата на вітаміни та поживні речовини, здатна впливати на настрій і психічне здоров’я, і навіть допомогти пом’якшити симптоми депресії та тривоги.

За відповідних обставин певні продукти, які вважаються здоровими, можуть стати потенційно небезпечними. Зокрема, якщо їсти їх забагато чи якщо вони приготовані неналежним чином. Є кілька причин, чому здавалося б корисна їжа може завдати шкоди.