Статті

Чим замінити звичні продукти, щоб їсти більше білка

Можливо, ви вже не раз чули про важливість білка, якщо мова йде про здорову дієту і схуднення. Хоча підходящий раціон може виглядати по-різному для кожного, залежно від індивідуальний потреб та особливостей організму, споживання достатньої кількості протеїну майже завжди буде одним ключових факторів.

Білок сприяє схудненню кількома способами. Насамперед він допомагає зменшити потяг до шкідливих перекусів, а також загалом вгамувати почуття голоду, що приводить до споживання меншої кількості калорій протягом дня.

Доведено, що дієти з високим вмістом білка покращують метаболізм і збільшують загальну кількість спалених калорій. А як тільки ви позбудетеся зайвих кілограмів, достатній вміст протеїну в раціоні допоможе утримати вагу на стабільному рівні.

Якщо ви тільки плануєте збільшити споживання білка, але боїтеся якихось особливих змін в щоденному раціону, можна просто зробити кілька замін звичних продуктів на схожі, але які містять більше протеїну. Це може дозволити зберегти у меню більшість улюблених страв, зробивши їх більш поживними.

Їжа

Коров’яче молоко замість мигдалевого

  • 1% коров’яче молоко містить 8 г білка у склянці.

  • Мигдалеве молоко (не солодке) — 1 г протеїну у склянці.

  • Отже можна отримати на 7 г більше.

Для тих, хто споживає продукти тваринного походження, така заміна може забезпечити значний приріст протеїну. Просто додайте коров’яче молоко замість мигдалевого до вівсянки чи граноли. Мигдалеве молоко — гарний вибір, якщо вам потрібен рослинний продукт. Але якщо ви не веган, то коров’яче молоко дасть більше білка, а також кальцію та вітаміну D.

Коров’яче молоко

Кисломолочний сир замість вершкового

  • Вершковий сир містить 3,6 г білка у 4 ст.л.

  • Кисломолочний сир — 6 г у 4 ст.л.

  • Отже можна отримати на 2,4 г білка більше.

Замість того, щоб мастити канапку вершковим сиром, обирайте в якості начинки домашній, більш багатий на білок. Кисломолочний сир є якісним джерелом білка, що забезпечує більшу ситість. Також продукт має низький вміст жиру, що заощадить додаткові калорії.

А ще домашній сир може замінити вершковий у різних соусах та начинках до страв у співвідношенні 1:1.

Кисломолочний сир

Арахісова паста замість звичайного масла

  • Вершкове масло містить 0,2 г білка у 2 ст.л.

  • Арахісова паста — 7,7 г.

  • Отже можна отримати на 7,5 г білка більше.

Якщо ви любите снідати тостами, але мастите їх вершковим маслом та варенням, подумайте про те, щоб замінити ці продукти на арахісову пасту. Продукт містить білок, клітковину та ненасичені жири, завдяки яким ви будете відчувати ситість довше.

Якщо ви надаєте перевагу звичайному вершковому маслу на тостах, то споживаєте більше насичених жирів і менше білків, а варення містить багато доданого цукру, який взагалі немає поживної цінності. Заміна цих інгредієнтів на арахісову пасту — гарний вибір для здоров’я та схуднення.

Тост з арахісовою пастою

Кіноа замість рису

  • Рис містить 3,5 г білка у склянці.

  • Кіноа — 8,1 г.

  • Отже можна отримати на 4,6 г протеїну більше.

Рис є доступним, комфортним та універсальним зерном, але він не містить багато білка. Позаяк спробуйте замінити його на цільнозернову кіноа.

Кіноа чудово підходить для заміни звичайного рису. Вона так само добре смакує у різноманітних стравах і є рослинним джерелом повноцінного білка, тобто містить усі незамінні амінокислоти.

Кіноа

Смажений нут замість сухариків

  • Сухарики містять 1,8 білка у 0,5 склянки.

  • Нут — 7,3 г.

  • Отже можна отримати на 5,5 г білка більше.

Якщо ви людина, яка любить доповнювати усі салати сухариками, то цей варіант саме для вас. Смажений нут так само додасть більше хрускоту та консистенції страві, але натомість є багатим джерелом білка та клітковини, якої зазвичай бракує сухарикам через обробку.

Смажений нут

Тофу замість мигдалевого молока

  • Мигдалеве молоко містить 0,4 г білка у 100 г.

  • Тофу — 6,4 г.

  • Отже можна отримати на 6 г білка більше.

Якщо ви ніколи не пробували додавати тофу замість молока у смузі, то це може здатися дещо дивним. Але заміна мигдалевого молока на тофу не тільки забезпечить потрібну консистенцію, а й підвищить поживність страви.

Тофу є багатим джерелом рослинного білка. Продукт може забезпечити кремову текстуру, зробити страву більш густою і ситною, без додавання зайвого цукру чи калорій.

Тофу

Натуральний грецький йогурт замість сметани

  • Сметана містить 3 г білка у 100 г.

  • Грецький йогурт — 10,3 г.

  • Отже можна отримати на 7,3 г білка більше.

Сметана часто використовується як основа для заправок, соусів, рецептів випічки чи додатку до страв і супів. Але цей продукт зазвичай містить більше жиру, а менше білка. Грецький йогурт є гарною заміною, оскільки має дуже схожі консистенцію та смак, але набагато більше протеїну.

Тост з грецьким йогуртом




Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.