Інші назви: "вітамін сонячного світла", кальциферол.
Форми існування вітаміну: ергокальциферол - вітамін холекальциферол - вітамін .
Група: жиророзчинні вітаміни.
Хімічна формула: - холекальциферол, - ергокальциферол.
Фізичні властивості: холекальциферол - білий кристалічний порошок; ергокальциферол - безкольорові призматичні кристали, без запаху; нерозчинні у воді, розчинні у спирті, ефірі,хлороформі.
Значення для організму
- вітамін D забезпечує нормальний ріст та розвиток кісток у дітей, попереджує рахіт;
- попереджує остеопороз у похилому віці;
- регулює рівень та засвоюваність кальцію, фосфору та магнію в організмі;
- вітамін D запобігає слабкості м'язів;
- впливає на життєдіяльність клітин нирок, кишечника та м'язів;
- вітамін D нормалізує артеріального тиск, роботу серця;
- є необхідним для нормальної роботи щитовидної залози;
- забезпечує нормальне згортання крові;
- кальциферол попереджує захворювання шкіри;
- блокує неконтрольоване розмноження клітин: є ефективним у лікуванні та профілактиці онкологічних захворювань;
- кальциферол посилює імунітет, пригнічує автоімунні процеси, що збільшує тривалість життя хворих СНІДом.
Потреба організму:
- 2,5-5 мкг/добу;
- для вагітних та жінок у період лактації 10 мкг/добу;
- для дітей - 2,5-10 мкг/добу.
Симптоми дефіциту вітаміну D
Безсоння, втрата апетиту, печіння у роті та горлі, погіршення зору, зниження ваги. На важчих стадіях дефіциту спостерігається: деформації хребта, рахіт, затримка росту та розвитку - у дітей, розвиток остеопорозу.
Симптоми надлишку
Втрата апетиту, слабкість, діарея, нудота, головні болі, м'язові болі, різкі болі у суглобах, підвищення артеріального тиску, лихоманка, судоми, послаблення пульсу, важкість дихання, демінералізація кісткової тканини, розвиток остеопорозу, відкладення солей кальцію у органах.
Джерела вітаміну D
Рослинні
Хвощ, люцерна, петрушка, кропива, дріжджі, гриби.
Тваринні
Молочні продукти, молоко, риб'ячий жир, яйця, печінка тварин та риб, ікра.
Сонячне проміння.