Кальцій

Категорія: Вітаміни та мікроелементи

Група: лужноземельний метал, макроелементи.

Хімічне позначення: Са.

Атомний номер: 20.

Фізичні властивості: в міру твердий, сріблясто-білий метал.

Значення для організму

  • кальцій є структурним елементом кісткової та зубної тканин;
  • приймає участь у м'язевих та нейронних реакціях;
  • приймає участь у процесах згортання крові;
  • кальцій входить до складу ядра та мембран клітин, клітинних і тканинних рідин;
  • приймає участь у регуляції проникності клітинних мембран;
  • володіє протиалергійною та протизапальною дією.
  • активізує ряд гормонів, є пробіотиком;
  • виконує роль антиоксиданту, сприяє виведенню із організму солей тяжких металів та радіонуклідів;
  • кальцій є необхідним для нормального формування кісток, волосся, нігтів, зубів та зубної емалі;
  • стабілізує рівень глюкози та інсуліну у крові.

Потреба організму

  • 800-1200 мг/добу;
  • для вагітних та жінок у період лактації 1500-2000 мг/добу;
  • для дітей - 800-1200 мг/добу.

Симптоми дефіциту

Затримка росту, підвищена нервова збудливість, дратівливість, безсоння, підвищений артеріальний тиск, прискорене серцебиття, оніміння та поколювання у руках і ногах, нервові тики, судоми, погіршення стійкості до болю, біль у яснах, біль у суглобах, ламкість нігтів, бажання їсти крейду.

При гіпокальцемії (нестача кальцію) у дітей розвиваються порушення скелету, можливий рахіт. У дорослих - підвищена ламкість кісток через демінералізацію кісток. Підвищується ризик розвитку остеопорозу. При зниженні концентрації іонів кальцію у крові можуть виникати судоми м'язів, у тяжких випадках - конвульсії.

Симптоми надлишку

Втрата апетиту, нудота, надмірна спрага, загальна слабкість, посилене сечовипускання, судоми.

При надлишку кальцію у крові (гіперкальцемія) він може відкладатися у внутрішніх органах, судинах та м'язах. При внутрішньовенному введені великих доз кальцію із токсичними дозами вітаміну D нерви та м'язи можуть розслабитися до такої міри, що приведе до кому або летаргічного сну.

Джерела кальцію

Мак, кунжут, кропива, подорожник, сардини, шипшина, мигдаль, лісовий горіх, фісташки, соя, боби, квасоля, молоко коров'яче, риба, творог, сметана, сир, вершки, гірчиця, вівсянка, хліб із висівками.