Із приходом теплої погоди у наше життя повертаються часті посиденьки у колі друзів та приятелів, родинні пікніки та романтичні побачення. На таких вечорах, окрім смачної їжі, з великою ймовірністю може бути присутнім і алкоголь. У помірних дозах спиртні напої - це непогано й іноді навіть корисно.
Однак, щоб алкоголь добре засвоювався організмом і не завдав шкоди, важливо розуміти, що далеко не зі всіма продуктами він гармонійно поєднується. Давайте дізнаємося, які продукти краще не запивати спиртними напоями.
Кава
У багатьох із нас є звичка закінчувати святкове застілля чашкою ароматної кави. Така звичка дуже шкідлива для нашого організму. При надходженні в організм алкоголю пригнічується робота нервової системи. Кава ж, навпаки, стимулює її роботу.
У результаті при змішуванні цих двох напоїв зменшується відчуття сп’яніння, але нейтралізація алкоголю при цьому не відбувається. Таким чином ви ризикуєте випити набагато більше за свою норму і спровокувати погане самопочуття.
Цитруси
Улюбленою закускою для багатьох з нас стали цитрусові. Ми звикли заїдати алкоголь апельсинами, мандаринами або лимонами. Виявляється, що ця звичка також має досить сумнівну користь для нашого організму у поєднанні з алкоголем.
Річ у тім, що у цитрусових міститься багато кислоти, яка може спровокувати проблеми з травленням і без спиртних напоїв. У поєднанні з алкоголем ця негативна тенденція може тільки посилитись.
Щоб цього не відбулося, намагайтесь вибирати у якості закуски банани. У них міститься велика кількість калію, який здатний нейтралізувати негативний вплив алкоголю на організм та позбавити його від зневоднення.
Солона їжа
Не найкращим вибором у якості закуски після алкоголю вважається і солона їжа. Сама по собі їжа нейтралізує дію алкоголю, а ось з солоними продуктами усе відбувається трохи інакше. Справа в тому, що крекери, солоні горішки та інші закуски з надлишком солі викликають відчуття спраги.
Добре, якщо у цей момент під рукою виявиться мінеральна вода. Але у більшості випадків втамовувати спрагу доводиться тим же алкоголем. Як наслідок - великий ризик після декількох жмень солоної їжі сильно перевищити допустиму дозу спиртних напоїв.
Десерти з алкоголем
Здавалось би, що поганого у тому, щоб доповнити келих вина смачними солодощами із містом алкоголю? Насправді ж, це погана ідея, від якої краще відмовитися. Бути повністю впевненим у кількості та якості наявного у десерті алкоголю не може ніхто.
Вам пощастить, якщо виробники десерту додадуть у страву високоякісний алкоголь і зекономлять на його кількості. Якщо цього не станеться, ви ризикуєте подвоїти своє сп’яніння.
Якщо вам вже зовсім хочеться поласувати після алкоголю десертом, краще надавайте перевагу солодощам, у складі яких є молоко та будь-які кисломолочні продукти. Вони попереджують хімічні реакції в організмі, викликані алкоголем, і зменшують подразнення печінки.
Гострий соус
Невдалою для організму вважається і комбінація спиртних напоїв із гострими соусами. Споживання такої їжі може викликати опік слизової оболонки стравоходу і шлунка, а в кращому випадку у вас з’явиться неприємна важкість і печія.
При поганому розвитку подій вилитись усе це може у сильне сп’яніння або серйозне отруєння.
Свіжі помідори
Практично на будь-якому пікніку можна зустріти поєднання свіжих томатів зі спиртними напоями. Така комбінація вважається дуже шкідливою для нашого організму. Поєднання помідорів з горілкою або коньяком провокує метеоризм та проблеми з травленням. Відбувається це через високий вміст у томатах органічних кислот, які просто не перетравлюються у такому стані шлунком.
Якщо вам хочеться після алкоголю з’їсти помідор, можете випити склянку томатного соку або з’їсти консервовані помідори у власному соку. Продукти переробки томатів по-іншому діють на наш організмі не викликають негативних реакцій з боку травної системи.
Мариновані огірки
Мариновані огірки вважаються традиційною закускою застілля. Однак у поєднанні з алкоголем така страва чинить пагубний вплив на організм. Річ у тім, що для приготування заготовок практично усі господині використовують столовий оцет. А поєднання оцту з алкоголем викликає в організму стрес.
Щоб цього не відбулося, вибирайте у якості закуски квашену капусту або вінегрет. Ці страви чудово підтримують організм під час святкового застілля.
Шоколад
Шоколад після спиртних напоїв - також невдала ідея. Наявні у шоколаді кофеїн та какао сильно навантажують підшлункову залозу: у результаті від такої комбінації може виникнути біль у животі або спазми.
У гіршому випадку це може спровокувати розвиток гострого панкреатиту.
Кавуни та дині
Влітку жодний пікнік не обходиться без смачних та соковитих баштанних культур. Дині та кавуни у поєднанні з алкоголем погано перетравлюються організмом через вміст у цих плодах великої кількості цукру.
Одночасне поїдання таких продуктів зі спиртними напоями рівнозначне споживанню солодощів з алкоголем. Глюкоза у цьому випадку буде засвоюватися першою, тому організм буде страждати від токсичних продуктів розпаду спирту. У результаті таке поєднання обернеться бродінням у шлунку та відчутним дискомфортом внизу живота.
А чи можна насправді отримати від алкоголю користь читайте тут - https://harchi.info/blogs/san-ayt-j/koryst-vid-alkogolyu-mif-chy-realnist.
Додайте свій коментар