Єгипетський пудинг, крем з морошкою та солодкий плов - складаємо десертний гід для найбільш пристрасних солодкоїжок.
Вагасі, Японія
Національний японський десерт європейським мешканцям може зовсім не здатися солодким: справа в тому, що традиції його приготування склалися ще до того, як у Країні висхідного Сонця познайомилися з цукром. Десь страву досі готують без його додавання, хоча багато хто відступає від традиції. У будь-якому випадку, існує багато різновидів вагасі, одна із яких - моті. Для цього десерту з рисової пасти формують кульки, які доповнюють різноманітними начинками - від перетертої солодкої квасолі до шоколаду.
Гулаб джамун, Індія
“Слива з ароматом троянди” - так перекладається назва національного індійського десерту. Вважається, що в Індію він потрапив з Персії, і з тих пір цю страву любить буквально усе населення країни. По суті, гулаб джамун - це кульки з сухого молока із невеликим додаванням борошна, які смажать до золотистої скоринки, а потім опускають у солодкий сироп з кардамоном. У результаті, простий у приготуванні десерт виходить дуже смачним і ситним.
Альфахор, Аргентина
Мабуть, один із найпопулярніших десертів у підбірці, це альфахор - втім, якщо ви про нього не чули, не дивуйтеся, більше всього він поширений у Латинській Америці, де його люблять і діти, і дорослі. Альфахор - це подвійне пісочно-ванільне печиво, між половинками якого поміщається начинка: варене згущене молоко, карамель або джем. Також для більшої солодкавості сьогодні цей десерт поливають білим або темним шоколадом, а також меренгою. Отож, маса задоволення (і калорій) гарантована.
Вафельні трубочки, Норвегія
У Норвегії на день народження або на Різдво прийнято готувати простий, але смачний десерт: місцеві мешканці купують вафельні трубочки та подають їх разом з різноманітними кремами, щоб гість сам вирішив, який наповнювач вибрати. Найпопулярніші варіанти - крем, основним інгредієнтом якого є морошка, і так званий троль-крем, зроблений з брусниці, яєчного білка та цукру.
Умм алі, Єгипет
Точно визначити, до якого класу десертів віднести умм алі, досить складно. Багато хто порівнює його з гарячим пудингом. Національні єгипетські ласощі готувати дуже просто: у глибоку тарілку потрібно покласти шматочки хліба, а зверху - будь-які горіхи та сухофрукти. Усе це слід посипати цукром та залити густими вершками. Отриману страву відправляють у духовку, і як тільки вершки покриються золотою скоринкою, на що потрібно буквально декілька хвилин, десерт можна подавати на стіл.
Че, В’єтнам
В’єтнамська кухня може сподобатися далеко не кожній людині, так як і національні десерти. Зрештою, усім тим, хто обожнює пробувати щось нове, у цій країні буде цікаво спробувати че - популярні місцеві ласощі. Цей десерт є чимось середнім між супом і желе, і продається у пластикових стаканчиках. Серед інгредієнтів - всього потрохи: насіння лотоса, боби, фрукти, кунжут, кокосова стружка, рис, таро і кукурудза.
Прекмурська гібаніца, Словенія
Гібаніца - одна із найпопулярніших страв Балканського півострова, яка за деякими даними, з’явилась ще у 17 столітті. Листковий пиріг спочатку був виключно несолодким: його заправляли сиром з козячого молока та подавали на стіл разом з йогуртом або кефіром на сніданок. Однак пізніше у Словенії запропонували свій десертний варіант: замість сиру пиріг стали заправляти, почергово, шар за шаром, домашнім сиром, яблучним джемом і маком. Тепер такий десерт обожнюють не тільки на Балканах, а й у всій Європі.
Зарда, Пакистан
У багатьох східних країнах завжди поважали м’ясний плов, і тому не дивно, що у Пакистані вирішили придумати його альтернативний варіант. Зарда - не стільки десерт, скільки основна солодка страва. Нічого складного у її приготуванні немає: варений рис потрібно полити топленим маслом, змішаним з цукром, а потім отриману страву доповнити горіхами та сухофруктами. Усе це слід накрити кришкою і трохи потушкувати на повільному вогні. Результат, до речі, перевершить усі очікування: смак у зарди дійсно дуже незвичайний, але приємний.
А про найсмачніші десерти у світі читайте тут - https://harchi.info/blogs/san-ayt-j/naysmachnishi-deserty-u-sviti.
Додайте свій коментар