Банани можна смажити. Запам'ятайте це. І не тільки можна, а й треба.
Не раз задумувались навіщо на прилавках багатьох супермаркетів щодня викладають зелені банани? Це не прояви не досконалість системи продуктових магазинів. Просто, серед українців мало хто практикує те, що будь-який кубинець або еквадорець уміє з дитинства — смажити, смажити і тільки смажити банани.
Як смажити банани
Для початку, очистіть потрібну кількість зелених бананів від шкірки. Розріжте їх навпіл — поздовжніми скибочками. Якщо шматочки вийшли занадто довгими, розріжте їх ще навпіл.
Існує поширена помилка, що різати банани, із таким самим успіхом, можна і поперек — кільцями. Проте, у такому випадку, у результаті ви ризикуєте отримати страву, більше схожу на бананове пюре.
Коли банани порізані — посипте їх тертим на мілкій терці мускатним горіхом. Після чого обваляйте у невеликій кількості панірувальних сухарів.
Розтопіть на пательні вершкове масло та обсмажте на ньому банани із обох боків — до появи легкого рум'янцю. Коли будете перегортати шматочки, дуже непогано посипати їх насінням кунжуту — це додасть страві пікантності.
Перед подачею на стіл, покропіть банани соком половинки лимону. Повірте, ця страва перегорне усі ваші уявлення про те, як потрібно їсти банани.
Інгредієнти
Банани — 3 шт.
Вершкове масло — 2-3 ст.л.
Мускатний горіх — 1-2 шт.
Кунжут — 1-2 ч.л.
Панірувальні сухарі — 1/3 пачки.
Сік половинки лимону.
Додайте свій коментар