Смачний кіносеанс: 3 нетривіальні снеки

Хто з нас не любить провести вечір, або бува й цілий вихідний, у компанії з новим сезоном улюбленого серіалу або цікавим фільмом. І заїсти це все чимось смачненьким. Комусь підійде просто горнятко чаю або кави та шоколадка, хтось обирає попкорн або чіпси. Проте, є цікавіші варіанти снеків, яка не залишить вас байдужими, для кіносеансу.

Намагаючись врахувати різноманітні смаки, пропонуємо до вашої уваги 3 різні закуски: попкорн з шоколадом для солодкоїжок, запечений нут зі спеціями, хто слідкує за зайвими калоріями, і піца-байти для прихильників фаст-фуду у його класичному вигляді.

Перегляд фільму

Для початку, класична закуска для кіно — попкорн, який у кінотеатрах полюбляють здобрити сіллю та маслом. Домашня версія снеку є менш калорійною та трохи кориснішою.

Щоб приготувати снек, потрібно налити каструлю рослинну олію та підігріти. Олії у посуді повинна бути така кількість, щоб її вистачило для покриття зерен кукурудзи, позаяк перетворювати приготування попкорну у смаження у фритюрі не варто. Залежно від розміру каструлі, співвідношення об'єму масла до об'єму зерен може бути 1:1, а може бути іншим.

Коли олія нагріється, час вкидати у неї зерна, накривати посуд кришкою та залишити на вогні на 30 секунд. Після чого потрібно зняти каструлю із вогню та струшувати близько 10 секунд. Як тільки лускання припиниться — попкорн готовий.

Поки кукурудза ще гаряча, додаємо у неї подрібнений шоколад і дрібку солі — вона, як відомо, хороше доповнення до шоколадних десертів. Закуска готова.

Інгредієнти для шоколадного попкорну

Нут готувати ще простіше. Відварений турецький горіх змішуємо із олією та спеціями, а потім поміщаємо у розігріту до 190°С духовку на 25 хвилин. Кожні 5-7 хвилин боби потрібно перевертати, щоб закуска не підгоріла.

Інгредієнти для нуту

І наостанок — піца в куди зручнішому, ніж в оригіналі, форматі. У якості начинки можна обрати що завгодно. Наприклад, курку та сир.

Спершу потрібно розкатати пласт готового листкового тіста до товщини у чверть сантиметра. Вирізати із нього кола за допомогою відповідної форми для вирізання або звичайної склянки — діамерт довільний, наприклад, 7 сантиметрів. У центр викласти начинку, згорнути шматочок тіста навпіл та скріпити краї, як варений, при бажанні посипати кунжутом.

Закуску випікати у духовці при температурі 200°С протягом 15 хвилин. Снеки подавати гарячими, із кетчупом або будь-яким іншим соусом на ваш вибір.

Тісто для піца-байтів

Покрокові рецепти

Шоколадний попкорн

Інгредієнти

  • Зерна кукурудзи (сушені) — 1/3 склянки (60 г).

  • Олія рослинна.

  • Шоколад — 50 г.

  • Дрібка солі.

Технологія приготування

Розігріти олію, покласти у неї кукурудзяні зерна, накрити посуд кришкою та зачекати 30 секунд. Через зазначений час струшувати вміст каструлі протягом 10 секунд, а потім дочекатись завершення лускання.

Гарячу кукурудзу змішати із подрібненим шоколадом та дрібкою солі. Снек готовий.

Шоколадний попкорн

Запечений нут

Інгредієнти

  • Відварний нут — 430 г.

  • Олія оливкова — 1 ст.л.

  • Паприка — 1 ч.л.

  • Розмарин сушений — ½ ч.л.

  • Каєнський перець — ½ ч.л.

  • Куркума — ½ ч.л.

  • Сіль.

Технологія приготування

Нут змішати із олією та спеціями, після чого розподілити на деко одним шаром.

Запікати боби протягом 25 хвилин при температурі 190°С, перемішуючи закуску кожні 5-7 хвилин.

Запечений нут зі спеціями

Піца-байти

Інгредієнти

  • Листкове тісто (бездріжджове).

  • Курка, сир, шинка, ковбаса, соус, інше — на вибір.

  • Жовток.

Технологія приготування

Тісто розкатати до товщини близько чверті сантиметра та вирізати кола. У центр кожного кола викласти начинку та сир. Скласти кола навпіл та скріпити краї.

Змазати міні-піци збитим жовтком, при бажанні можна посипати кунжутом.

Випікати снеки при температурі 200°С протягом 15 хвилин. Подавати закуску рекомендується із томатним або іншим соусом.

Піца-байти

Додати новий коментар
Зображення користувача Anonymous.