Блоги

Сидр - яблучна прохолода

  • Сидр виробляють не тільки із яблук, а й із груш, а, також, інших фруктових соків без додавання дріжджів. Цікаво, що для виробництва напою не підходять ті яблука, які ми споживаємо у їжу — у них дуже мало танінів.

  • Міцність сидруможе бути від 1 до 8%. Колір напою — від блідо-жовтого до янтарного. А вміст цукру — від сухого до солодкого.

Сидр

  • Сидр згадується у мультфільмах “Ну погоди!”, “Том і Джері”, “My Little Pony: Friendship is Magic” та «Незрівнянний містер Фокс”, а, також, у багатьох європейських народних піснях.

  • У сидру існують алкогольні родичі. Якщо декількома словами пояснити, що таке кальвадос — це фактично яблучний бренді, який виробляється шляхом перегонки сидру.

Сидр

  • У 1972 році у Нормандії, Франція, був відкритий музей сидру. Тут можна спостерігати за процесом виготовлення сидру, дізнатись про 2 класичних сорти цього напою та про те, який сорт із якою їжею краще поєднувати.

  • У кулінарії сидр використовують як інгредієнт для приготування десертів (у тому числі, домашньої випічки та млинців), соусів, підливок, у ньому тушкують м'ясо та рибу, готують коктейлі та глінтвейн.

Сидр

  • Найсмачнішим у Європі вважається сидр із Франції, Іспанії, Німеччини та Великобританії, де напій щільно закріпився у історії держав і з ним зв'язані багато національних традицій та свят.

  • Існує лірична легенда, що сидр вперше був винайденим у часи правління Карла Великого, коли король сів на мішок яблук, і спілі фрукти під його вагою прим'ялись. Із пюре приготували першу подобу напою. Однак, існують і свідчення, які доводять, що схожий на сидр напій готували із яблук та груш ще за часів Давньої Греції.

  • У помірних кількостях сидр є корисним для травлення. Напій стимулює роботу шлунку та кишечнику, нормалізує перистальтику, тиск, а, також, підвищує апетит та настрій.

Сидр

833 переглядів
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.