Баніца

Категорія:

  • Болгарська кухня

Традиційний болгарський пиріг з листкового тіста з начинкою. Найпопулярніший варіант - з бринзою. Втім, досить поширені й інші різноманітні начинки з м’яса та овочів. У якості десерту готується баніца з гарбузом та цукром, різними фруктами. Часто баніца готується на сніданок і пропонується у закладах громадського харчування. Також пиріг є обов’язковою стравою на святковому столі.