Калій

Категорія: Вітаміни та мікроелементи

Група: лужні метали, макроелементи.

Хімічне позначення: К.

Атомний номер: 19.

Фізичні властивості: м'який метал сріблясто-білого кольору.

Значення для організму

  • калій регулює водний баланс, водно-сольовий обмін, кислотно-лужний баланс;
  • сприяє правильній роботі серця, зокрема, нормалізує ритм серця, покращує роботу міокарда при порушеннях обмінних процесів, пролапсі мітрального клапана;
  • активізує ферменти;
  • калій є необхідним для повноцінної діяльності м'язів;
  • входить до складу внутрішньоклітинних рідин;
  • солі калію є необхідними для нормального функціонування усіх м'яких тканин організму: судин, капілярів, м'язів (зокрема, серцевого), клітин мозку, нирок, печінки, залоз внутрішньої секреції та інших;
  • солі калію сприяють виведенню із організму зайвої рідини, ліквідують набряки, затримку сечовиділення;
  • 50% усіх солей у організмі складають солі калію;
  • калій є протисклеротичним засобом, попереджує втому, знижує ризик розвитку хронічної втоми.

Потреба організму

  • 600-1700 мг/добу;
  • для дітей - 1800-5000 мг/добу.

Симптоми дефіциту калію

М'язова слабкість, судоми, аритмія, сонливість, апатія, втрата апетиту, нудота, зменшення сечовиділення, набряки.

Симптоми надлишку

Надмірна збудливість, блідість, анемія, порушення діяльності серця, посилене сечовиділення, порушення чутливості кінцівок.

Джерела калію

Сухофрукти, свіжі фрукти та овочі, ягоди, проростки, бобові, необроблене зерно, горіхи, картопля, шпинат, усі види капусти, буряк, виноград, хліб, цитрусові, м'ята, насіння соняшника, банани, риба, молочні продукти.