Мінеральні речовини

Категорія:

Інші назви: біологічно значимі елементи - це хімічні елементи, необхідні живим організмам для забезпечення нормальної життєдіяльності.

Види речовин: макроелементи (їх вміст у живих організмах становить більше 0,01%) та мікроелементи (менше 0,001%).

Значення для організму

  • мінеральні речовини містяться у протоплазмі клітин та біологічних рідинах;
  • відіграють головну роль у забезпеченні постійного осмотичного тиску, що є необхідним для нормальної життєдіяльності організму;
  • входять до складу складних органічних сполук (гемоглобіну, гормонів, ферментів тощо);
  • мінеральні речовини є пластичним матеріалом для побудови кісткової та зубної тканин;
  • у вигляді іонів приймають участь у передачі нервових імпульсів, забезпечують згортання крові та інші фізіологічні процеси в організмі.