Інші назви: біологічно значимі елементи - це хімічні елементи, необхідні живим організмам для забезпечення нормальної життєдіяльності.
Види речовин: макроелементи (їх вміст у живих організмах становить більше 0,01%) та мікроелементи (менше 0,001%).
Значення для організму
- мінеральні речовини містяться у протоплазмі клітин та біологічних рідинах;
- відіграють головну роль у забезпеченні постійного осмотичного тиску, що є необхідним для нормальної життєдіяльності організму;
- входять до складу складних органічних сполук (гемоглобіну, гормонів, ферментів тощо);
- мінеральні речовини є пластичним матеріалом для побудови кісткової та зубної тканин;
- у вигляді іонів приймають участь у передачі нервових імпульсів, забезпечують згортання крові та інші фізіологічні процеси в організмі.