Сармі

Категорія:

  • Болгарська кухня

Сармі - національна болгарська страва, дуже схожа на знайомі нам голубці. Сармі представляє собою виноградне листя, начинене тушкованим м'ясом, рисом, овочами, сиром, грибами, тощо. Також часто готують вегетаріанський варіант сармі, без м'яса. Найчастіше болгари готують цю страву влітку, а у холодну пору року виноградне листя часто заміняють капустяним.