Таратор

Холодний болгарський суп на основі болгарського кислого молока, схожа на окрошку. Болгари її часто готують для себе, у домашніх умовах.

Інгредієнти Кисле молоко - 500 мл.
Часник - 3-4 зубчики.
Огірок - 2-3 шт.
Грецькі горіхи - ½ склянки.
Рослинна олія.
Кріп.
Сіль.
Крок #1
Молоко збийте.
Крок #2
Огірок почистіть від шкірки та наріжте кубиками. Часник та горіхи розітріть у ступці або перебийте блендером.
Крок #3
Додайте огірок і часник з горіхами у молоко, посоліть, заправте суп олією, розведіть холодною водою до бажаної консистенції.
Крок #4
Додайте огірок і часник з горіхами у молоко, посоліть, заправте суп олією, розведіть холодною водою до бажаної консистенції.