Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
90 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
<p>По-нашому - баранина з гарніром. Традиційна страва азербайджанської кухні. Її часто готують до святкового столу, у тому числі на Курбан-байрам. Страву зазвичай подають зі склянкою простокваші або кислого молока.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
Баранину наріжте шматочками по 25-30 г, поперчіть, посоліть та обсмажте.
Крок #2
Крок #2
Додайте пасеровану цибулю, лимонну кислоту, трохи бульйону і тушкуйте під кришкою до готовності.
Крок #3
Крок #3
З борошна, яєць, солі і води приготуйте круте тісто, розкатайте його до товщини 1 мм та наріжте ромбиками.
Крок #4
Крок #4
Відваривши ромбики у підсоленій воді, злийте з них воду та заправте маслом.
Крок #5
Крок #5
При подачі страви у якості гарніру до м’яса викладіть ромбики тіста і посипте усе тертою бринзою.
Смачного!
Додайте свій коментар