Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
90 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
<p>Назва страви складається зі слів "беш" і "бармак", що значить "п'ять пальців" - під час їжі кочівники не користувалися столовими приборами, а їли пальцями. Бешбармак - традиційна страва тюркомовних народів з м'яса та борошна.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
Відваріть м’ясо. Варену баранину наріжте тонкими скибочками шириною 0,5 см і довжиною 5-7 см.
Крок #2
Крок #2
З борошна, води та яєць приготуйте прісне тісто, тонко його розкатайте, наріжте у вигляді локшини (0,5 на 5 см) і відваріть у м’ясному бульйоні.
Крок #3
Крок #3
При подачі страви локшину з’єднайте з м’ясом. Зверху покладіть цибулю, нарізану колами і припущену у бульйоні, посипте перцем.
Крок #4
Крок #4
Локшину і м’ясо подавайте у глибокій мисці, а бульйон - окремо у піалці.
Смачного!
Додайте свій коментар