Параметри рецепту
Звичайно
Друга страва
В будь-який час
90 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
<p>Популярна страва Центральної Азії. Схожа або на суп з локшиною, або на локшину з підливою та складною начинкою - залежно від способу приготування і пропорцій інгредієнтів.<span style="font-size: 13.008px;"> </span><span style="font-size: 13.008px;">Є аналогом японської страви рамен.</span></p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
З борошна, води та солі приготуйте тісто та залишіть його на 30-40 хвилин у прохолодному місці.
Крок #2
Крок #2
Розкатайте тісто у пласт і наріжте тонку довгу локшину. Відваріть локшину у підсоленій воді.
Крок #3
Крок #3
Наріжте кубиками м’ясо, картоплю, моркву, болгарський перець, капусту, цибулю, помідори. Додайте подрібнений часник, зелень і обсмажте у сильно розігрітому жирі.
Залийте усе це водою, заправте спеціями, посоліть і тушкуйте на повільному вогні 30-40 хвилин.
Крок #4
Крок #4
Перед подачею до столу локшину залийте м’ясним соусом, посипте зеленню, додайте трохи кислого молока у страву або подавайте його окремо у склянці.
Смачного!
Додайте свій коментар