Лагман

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
90 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

<p>Популярна страва Центральної Азії. Схожа або на суп з локшиною, або на локшину з підливою та складною начинкою - залежно від способу приготування і пропорцій інгредієнтів.<span style="font-size: 13.008px;">&nbsp;</span><span style="font-size: 13.008px;">Є аналогом японської страви рамен.</span></p>
Інгредієнти

Приготування

Крок #1
Крок #1
З борошна, води та солі приготуйте тісто та залишіть його на 30-40 хвилин у прохолодному місці.

Крок #2
Крок #2
Розкатайте тісто у пласт і наріжте тонку довгу локшину. Відваріть локшину у підсоленій воді.

Крок #3
Крок #3
Наріжте кубиками м’ясо, картоплю, моркву, болгарський перець, капусту, цибулю, помідори. Додайте подрібнений часник, зелень і обсмажте у сильно розігрітому жирі. Залийте усе це водою, заправте спеціями, посоліть і тушкуйте на повільному вогні 30-40 хвилин.

Крок #4
Крок #4
Перед подачею до столу локшину залийте м’ясним соусом, посипте зеленню, додайте трохи кислого молока у страву або подавайте його окремо у склянці.

Смачного!


Додайте свій коментар

Простий текст

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси вебсторінок та адреси електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки й абзаци переносяться автоматично.