Харчі інфо

Банановий хліб з корицею

Параметри рецепту

Звичайно
Випічка
В будь-який час
60 хв.
Слабо солоний, Помірно солодкий
Опис рецепту

Чудовим і корисним десертом є банановий хліб з корицею. Можна додати сухофрукти або горіхи, замінити звичайну глазур шоколадом, корицю ншими спеціями, додати кокос, інші ягоди або фрукти.

Інгредієнти

Борошно - 2 склянки (250 г).
Розпушувач - 3/4 ч.л.
Сіль - 1/2 ч.л.
Кориця мелена - 1 ч.л.
Коричневий цукор - 1/2 склянки (100 г).
Розм'якшене вершкове масло - 4 ст.л.
Яйце - 2 шт.
Бананове пюре - 1,5 склянки (3 шт).
Класичний або ванільний йогурт - 1/2 склянки (80 г).
Ванільний екстракт або цукор - 1 ч.л.


Інгредієнти для суміші кориці:
Цукор - 1/4 склянки (50 г).
Кориця мелена - 1 ч.л.

Інгредієнти для глазурі:
Цукрова пудра - 1/2 склянки (60 г).
Жирні вершки - 1 ст.л. (15 мл).

Приготування

Крок #1
Крок #1
Духовку розігрійте до 180 С. Попередньо підготуйте собі форму для хліба, також підійде форма для бабки чи бісквіту.

Крок #2
Крок #2
У мисці або будь-якій іншій ємкості добре перемішайте борошно, соду, сіль та корицю. В іншій, більшій ємкості збийте разом коричневий цукор та масло. Краще скористайтесь міксером, щоб якісно все перемішати. Потім по одному додайте яйця, після кожного слід ретельно перемішати, щоб виходила однорідна маса.

Крок #3
Крок #3
З допомогою блендера зробіть бананове пюре і додайте до нього йогурт та ванілін. Отриману бананову масу додайте до попередньо збитих цукру з маслом та яйцями і ще раз ретельно перемішайте. Тепер повільно додавайте всі сухі інгредієнти (борошно з спеціями), при цьому продовжуйте перемішувати.

Крок #4
Крок #4
Половину тіста викладіть на приготовлену форму, а потім посипте сумішшю кориці з цукром. Зверху викладіть решту тіста. Випікайте протягом 35-45 хвилин, але будьте уважними і перевіряйте зубочисткою, чи хліб готовий. Коли хліб уже спікся, не поспішайте виймати його з форми. Зробіть це тоді, коли він вже буде ледь теплим.

Крок #5
Крок #5
Поки хліб охолоджується слід приготувати глазур. У невеличкій мисці збийте вершки з цукровою пудрою. Пудри давайте стільки, поки не отримаєте бажаної густини глазурі. Змастіть уже холодний банановий хліб глазур’ю.

Смачного!
650 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.