Параметри рецепту
Просто
Друга страва
Сніданок
15 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
<p>Традиційний сніданок середземноморської кухні, який готується з яєць та овочів. Варіантів приготування шакшуки може бути багато: з більш рідким або густим соусом, гостра чи не дуже, з твердими жовтками або більш рідкими. Кожний готує її на власний смак і залежно від того, що є у холодильнику.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
На пательні розігрійте пару столових ложок рослинної олії, додайте до неї по половині чайної ложки коріандру та кмину. Як піде аромат — додайте подрібнений і розчавлений часник і чилі, обсмажити. Введіть цілі оливки та нарізаний кубиками середнього розміру болгарський перець.
Крок #2
Крок #2
Обсмажуйте протягом 5 хвилин, після чого поріжте один невеликий помідор на дрібні кубики і після обсмажуйте 5 хвилин разом з парою скибочок лимону.
Крок #3
Крок #3
Потім додайте 2 столові ложки томатної пасти і 3 столові ложки води. Додайте цукор та поперчити, перемішати і обсмажувати пару хвилин. Коли соус почне кипіти — вбийте в нього яйця, посоліть і накрийте кришкою.
Крок #4
Крок #4
Залежно від бажаної просмажки яєць залишіть на вогні від 3 до 5 хвилин. Присипте сніданок заатаром, зеленню, сиром по бажанню.
Смачного!
Додайте свій коментар