Смьоррєбрьод із слабосоленим лососем

Зовсім недавно такий смьоррєбрьод, поряд з великою чашкою солодкого чорного чаю та стопкою аквавіту (національного скандинавського алкогольного напою), був невід'ємною частиною сніданку данського рибалки. І на сьогодні смьоррєбрьод з лососем або оселедцем є частиною традиційного сніданку у Данії.

Інгредієнти Чорний зерновий хліб — 1 шматок.
Вершкове масло — 10 г.
Майонез з кропом (домашній або покупний майонез з додаванням подрібненого кропу) — 10 г.
Слабосолений лосось — 45 г.
Зелень кропу.
Редис (нарізати слайсами).
Сушена цибуля.
Мусс з хроном (продається готовим у магазинах, але можна замінити на свіженатертий хрін).
Зелені мочені томати — 30 г.
Зелена олія (рослинна олія із трав: петрушки, кропу і т.д.) - 1 г.
Крок #1
На розпеченій пательні обсмажити хліб до появи ароматної скоринки.
Крок #2
Намазати мусс з хроном. На мусс викласти декілька тонких слайсів зелених мочених помідорів. На помідори — 2-3 шматочки слабосоленого лосося.
Крок #3
Топінг на лосось — зелений майонез, трохи сушеної цибулі, слайси редису, зелень кропу, трохи зеленої олії — і наш сніданок готовий.