Яблука в карамелі

Чудовий десерт для дітей і не тільки. А під час оздоблення яблук можна проявити усю свою фантазію.

Інгредієнти Яблука - 6 штук.
Цукор - 500 г.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Вода - 2 ст.л.
Вершкове масло - 100 г.
Крок #1
Добре помийте яблука та повністю обсушіть їх. У кожне яблуко зі сторони черешка вставте по бамбуковій шпажці.
Крок #2
Розтопіть на сковорідці масло, додайте у нього цукор, воду та лимонний сік. Варіть карамель, помішуючи, до повного розчинення цукру, поки вона не набуде коричневого кольору. При бажанні карамель модна пофарбувати червоним харчовим барвником.
Крок #3
Налийте у каструлю холодну воду. Візьміть яблуко та ложкою нанесіть на нього карамель. Як тільки завершите, опустіть яблуко у холодну воду та обсушіть. Після чого яблука можна подавати до столу.
Крок #4
Якщо ви хочете ще якось урізноманітнити страву, можна обсипати яблуко горішками або ж опустити до половини у шоколад, тощо. Проте, у цьому випадку недостатньо буде для закріплення просто опустити яблуко у холодну воду — потрібно буде залишити їх до застигання карамелі на деці, застеленому пергаментом.