Фрегола із кукурудзою та пармезаном

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
60 хв.
Для вегетаріанців
Варіння, Тушкування
Італійська
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Слабо гострий, Помірно умамі
Цей рецепт може мати багато варіацій, адже фрегола поєднується із багатьма продуктами. Замість кукурудзи можна взяти заморожений зелений горошок, наприклад, а замість пармезану — пекоріно або будь-який інший ароматний, витриманий сир.
Інгредієнти

фрегола: 260гр.
масло вершкове: 1ст. л.
кукурудза консервована: 1скл.
зелена цибуля: 50гр.
сир пармезан: 50гр.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
У підсоленому кип'ятку відварити фреголу протягом 12-14 хвилин, до розм'якшення. Промити холодною водою та дати воді стекти.
Крок #2
Крок #2
У пательні із товстим дном розтопити вершкове масло. Додати зерна кукурудзи, подрібнену цибулю, влити 50-60 мл гарячої води і, помішуючи, готувати 3-5 хвилин.
Крок #3
Крок #3
Змішати із пастою, поперчити, посипати пармезаном. Обережно перемішати.
Смачного!
95 переглядів
Додайте свій коментар

Plain text

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси сторінок і електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки і абзаци переносяться автоматично.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.
Real Time Web Analytics