Солоний омлет із начинкою

Опубліковано san-ayt-j Чтв, 05/03/2018 - 15:26
  • 64 перегляди
Золоте правило класичного омлету — на одне яйце додати молока рівно 1/2 об'єму шкарлупи (вимірювати половинкою розбитого яйця), приправити сіллю та свіжомеленим чорним перцем, смажити на вершковому маслі.
Інгредієнти
яйце куряче:2шт.
молоко:50мл.
сіль:4гр.
чорний перець:4гр.
масло вершкове:10гр.
сир :100гр.
зелень:100гр.
зелена цибуля:50гр.
бекон:100гр.
помідор черрі:100гр.
базилік:50гр.
гриби:100гр.
броколі:100гр.
болгарський перець:100гр.
Крок #1
Яйця та молоко збити до однорідності, приправити сіллю та перцем.
Крок #2
Розігріти пательню та розтопити у ній вершкове масло.
Крок #3
Влити яєчну суміш. Помішуючи дерев'яною лопаткою готувати біля 2 хвилин, до того як омлет дещо підрум'яниться знизу та майже застигне зверху.
Крок #4
Додати начинку на вибір (сир та зелень, цибуля та бекон, помідор черрі і базилік, гриби, броколі, солодкий перець) та скласти навпіл.