Параметри рецепту
Просто
Друга страва
В будь-який час
15 хв.
Смаження
Слабо солоний, Помірно солодкий, Слабо кислий, Слабо умамі
Опис рецепту
Найбільш відомими є два види: омлети-суфле і на творожній основі. Омлети-суфле займуть більше часу для приготування, але результат того вартий.
Інгредієнти
яйце куряче:
3 шт.
вершки рідкі:
50 мл.
цукор:
3 ст. л.
цукор:
4 ст. л.
банан:
1 шт.
кориця:
4 гр.
сіль:
2 гр.
мускатний горіх:
4 гр.
масло вершкове:
25 гр.
Приготування
Крок #1
Крок #1
Яйця збити із вершками, сметаною, 3 ст.л. цукру та дрібкою мускатного горіха, трохи посолити. Банан нарізати кубиками.
Крок #2
Крок #2
У пательні розтопити вершкове масло, додати 4 ст.л. цукру. Коли цукор розчиниться, додати банан, корицю і, помішуючи, готувати протягом 5-6 хвилин, поки банан не почне карамелізуватись та набуде бурштинового кольору.
Крок #3
Крок #3
Залити вмістиме пательні яєчною сумішшю та відправити у розігріту до 180ºС духовку на 15 хвилин. Перевірити, щоб омлет пропікся. Дати трохи вистигнути.
Крок #4
Крок #4
Омлети-суфле, також, можна випікати у невеликих формочках.
Смачного!
Додайте свій коментар