Харчі інфо

Патисони з м'ятою

Параметри рецепту

Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
30 хв.
2
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно гострий
Опис рецепту

Патисон — це різновид кабачка і родич гарбуза. Оскільки патисони практично не вирощують у промислових масштабах, гібридів у цього овочу немає — у всякому випадку, вони невідомі.
Інгредієнти

патисон: 3шт.
м'ята: 100гр.
часник: 20гр.
перець чилі: 20гр.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Наріжте патисон скибочками товщиною в 1 см. Чилі очистіть від насіння та наріжте дрібними кубиками. Часник наріжте також дрібними кубиками, але не чавіть. М'яту наріжте дуже тонкими смужками.

Крок #2
Крок #2
Патисон підсмажте на пательні, де олії не менше 1 см, або ж приготуйте у фритюрі (190 градусів).

Крок #3
Крок #3
Коли патисони підрум'яняться, витягніть їх з олії, дайте стекти зайвому жиру, посоліть, поперчіть свіжемеленим чорним перцем, додайте за смаком часник, чилі та м'яту.

Крок #4
Крок #4
Важливо щоб усі інгредієнти були нарізані безпосередньо перед подачею страви — м'ята, наприклад, з часом починає темніти. А ще одна таємниця цієї страви, окрім ідеального балансу інгредієнтів — правильна ароматна оливкова олія.

Смачного!
472 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.