Патисони з м'ятою

Параметри рецепту

Звичайно
Закуска/Снек
В будь-який час
30 хв.
2
Піст
Для вегетаріанців, Для веганів
Смаження
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно гострий
Патисон — це різновид кабачка і родич гарбуза. Оскільки патисони практично не вирощують у промислових масштабах, гібридів у цього овочу немає — у всякому випадку, вони невідомі.
Інгредієнти

патисон: 3шт.
м'ята: 100гр.
часник: 20гр.
перець чилі: 20гр.
сіль: 5гр.
чорний перець: 5гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Наріжте патисон скибочками товщиною в 1 см. Чилі очистіть від насіння та наріжте дрібними кубиками. Часник наріжте також дрібними кубиками, але не чавіть. М'яту наріжте дуже тонкими смужками.
Крок #2
Крок #2
Патисон підсмажте на пательні, де олії не менше 1 см, або ж приготуйте у фритюрі (190 градусів).
Крок #3
Крок #3
Коли патисони підрум'яняться, витягніть їх з олії, дайте стекти зайвому жиру, посоліть, поперчіть свіжемеленим чорним перцем, додайте за смаком часник, чилі та м'яту.
Крок #4
Крок #4
Важливо щоб усі інгредієнти були нарізані безпосередньо перед подачею страви — м'ята, наприклад, з часом починає темніти. А ще одна таємниця цієї страви, окрім ідеального балансу інгредієнтів — правильна ароматна оливкова олія.
Смачного!
125 переглядів
Додайте свій коментар

Plain text

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси сторінок і електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки і абзаци переносяться автоматично.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.