Харчі інфо

Брауні

Параметри рецепту

Звичайно
Десерт
В будь-який час
40 хв.
Запікання
Американська
Слабо солоний, Дуже солодкий
Опис рецепту

Брауні — не тільки найтрадиційніший американський десерт, а й найбільш шоколадний десерт, нарівні із трюфелями. Найважливіше у цій справі — обрати какао найкращої якості.
Інгредієнти

борошно: 1,75скл.
какао: 85гр.
цукор: 1,5скл.
сіль: 1ч. л.
сода: 0,25ч. л.
розпушувач тіста: 1гр.
ванільний цукор: 20гр.
яйце куряче: 3шт.
молоко: 200мл.
масло вершкове: 110гр.

Приготування

Крок #1
Крок #1
У мисці змішати сухі інгредієнти: борошно + цукор + какао + сіль + ванільний цукор + сода + розпушувач. У окремій посудині збити (протягом 3-5 хвилин) яйця, обережно влити молоко та попередньо розм'якшене вершкове масло.

Крок #2
Крок #2
Потім поступово додати рідкі інгредієнти до сухих, ретельно перемішати, після цього знову збити до отримання однорідної маси.

Крок #3
Крок #3
Духовку розігріти до 220ºС, квадратну або круглу форму для випікання змазати вершковим маслом, влити туди тісто та випікати протягом 30-40 хвилин. Через 20 хвилин після початку випікання зменшити температуру до 190ºС.

Крок #4
Крок #4
Готовність американського десерту можна перевіряти дерев'яною паличкою — до неї не повинно приставати рідке тісто із середини брауні.

Смачного!
277 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.