Харчі інфо

Глінтвейн

Параметри рецепту

Просто
Алкогольний напій
В будь-який час
25 хв.
Помірно солодкий, Помірно кислий, Помірно терпкий
Опис рецепту

Перше гаряче вино з додаванням цілющих трав та ароматних фруктів споживали ще римляни — це вважалось смачним та корисним захистом від застуди

Інгредієнти

1 апельсин або 2 клементина.
1 лимон.
1 лайм.
100 г цукрової пудри або 60 г коричневого цукру.
3 зірочки гвоздики.
1 паличка кориці.
1 лавровий лист.
1 цілий мускатний горіх.
1 ванільний стручок.
1 зірочка анісу.
Пляшка червоного вина, наприклад Cabernet Sauvignon Reserva, Montes. Можна також замінити іншими варіантами.

Приготування

Крок #1
Крок #1
Зніміть цедру з цитрусових. Помістіть цукор у велику каструлю, додайте цедру, вичавіть сік апельсину або клементинів та поставте на середній вогонь.

Крок #2
Крок #2
Додайте гвоздику, корицю, лавровий лист, трохи тертого мускатного горіху, а також вміст стручка ванілі у каструлю. Долийте червоне вино у такій кількості, щоб воно покрило цукор.

Крок #3
Крок #3
Потім доведіть сироп до кипіння та кип'ятіть 4-5 хвилин, щоб він набув аромату спецій.

Крок #4
Крок #4
Після цього додайте зірчастий аніс, зніміть каструлю з вогню та вилийте залишок вина. Обережно перемішайте сироп з вином знову на невеликому вогні, але не доводьте до кипіння.

Крок #5
Крок #5
Розлийте напій у келихи і подавайте зі скибочкою апельсину.

Смачного!
279 переглядів

Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.