Харчі інфо

Кабачок, фарширований диким рисом та орегано

Параметри рецепту

Звичайно
Друга страва
В будь-який час
60 хв.
1
Піст
Для вегетаріанців
Запікання
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо кислий, Помірно гострий, Помірно умамі
Опис рецепту

Кабачок, як і картопля, родом з Америки, де його протягом тисячоліть вирощували індійці племені Ірокез. А до Європи він потрапив приблизно у 16 віці, і спочатку вважався диковинкою — його довго не вміли як слід готувати і вирощували у ботанічних садах, а в їжу споживали тільки насіння кабачка.
Інгредієнти

рис дикий: 70гр.
рис: 30гр.
цибуля: 15гр.
болгарський перець: 20гр.
селера стеблі: 5гр.
орегано: 1гр.
часник: 5гр.
кріп: 5гр.
кабачок: 1шт.
печериця: 30гр.
сир російський: 30гр.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Кабачок розріжте вздовж, виріжте серцевину та відваріть на пару до готовності.

Крок #2
Крок #2
Цибулю, селеру та болгарський перець наріжте дрібними кубиками а пасеруйте на оливковій олії. Шампіньйони наріжте скибочками і обсмажте.

Крок #3
Крок #3
Зваріть чорний та білий рис, додайте у нього пасеровані овочі, гриби, подрібнений часник, орегано і кріп.

Крок #4
Крок #4
Посоліть, поперчіть і викладіть у підготовлений кабачок. Зверху викладіть нарізані колами помідори та посипте тертим сиром.

Крок #5
Крок #5
Насамкінець запечіть страву у духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.

Смачного!
переглядів: 682
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.