Харчі інфо

Маринована капуста за добу

Параметри рецепту

Звичайно
Заготовка/Консерва
В будь-який час
60 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий
Опис рецепту

Такий рецепт капусти дозволить спробувати її уже через 3 години, але краще все ж зачекати день - тоді капуста вийде особливо ароматною та пікантною.

Інгредієнти

Білокачана капуста - 1 качан.
Часник - 4 зубчики.
Морква - 3 шт.
Рослинна олія - ½ склянки.
Столовий оцет 9% - 150 мл.
Цукор - 100 г.
Вода - 500 мл.
Сіль - за смаком.
Приготування

Крок #1
Крок #1
Ретельно промийте овочі.

Крок #2
Крок #2
Наріжте капусту дрібною соломкою (ніжку не чіпайте - вона для закваски не знадобиться). Моркву натріть на крупній тертці. Часник пропустіть через прес.

Крок #3
Крок #3
У глибокій посудині змішайте овочі.

Крок #4
Крок #4
Налийте у каструлю воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте туди сіль, рослинну олію, оцет і цукор. Доведіть суміш до кипіння, періодично помішуючи.

Крок #5
Крок #5
Залийте овочі розсолом, накрийте великою тарілкою та поставте зверху вантаж.

Смачного!
переглядів: 959
Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Це необхідно для того щоб ми могли пересвідчитися що Ви людина, а не робот який розсилає спам.