Параметри рецепту
Звичайно
Заготовка/Консерва
В будь-який час
60 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Помірно кислий, Слабо гострий
Опис рецепту
<p>Квашена капуста за таким рецептом виходить дуже смачною, солодкавою, а завдяки буряку набуває приємного рожевого відтінку.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
Очистіть капусту від верхніх листків, ретельно промийте та видаліть ніжку. Наріжте капусту на квадратики.
Крок #2
Крок #2
Буряк почистіть, промийте і наріжте тонкими скибочками.
Крок #3
Крок #3
Закип’ятіть воду, додайте цукор, сіль, перець і лавровий лист. Варіть розсіл на повільному вогні протягом 10 хвилин, після чого додайте оцет. Кип’ятіть ще 1-2 хвилини.
Крок #4
Крок #4
У глибокій тарілці змішайте капусту і буряк, перекладіть у 3-літрову банку, залийте овочі маринадом до верху. Накрийте марлею та поставте у тепле місце на 3-4 дні.
Смачного!
Додайте свій коментар