Параметри рецепту
Звичайно
Суп
В будь-який час
60 хв.
Помірно солоний, Слабо солодкий, Слабо гострий, Помірно умамі
Опис рецепту
<p>Швидкий і смачний рецепт для холодів. Для тих, кому хочеться щось відмінне від бульйону та овочевого супу.</p>
Інгредієнти
Приготування
Крок #1
Крок #1
Подрібнити порей та селеру і обсмажити на середньому вогні у оливковій олії у каструлі із товстим дном. Влити вино, скип'ятити, влити бульйон, через 5 хвилин приправити сіллю та перцем.
Крок #2
Крок #2
Порізати брі кубиками, залишивши декілька скибочок. Додати у суп, після сиру влити вершки. Зачекати, доки нагріються вершки.
Крок #3
Крок #3
Суп збити у блендері до однорідного стану крему.
Крок #4
Крок #4
У духовці запекти порізаний скибочками багет, коли хліб почне підрум'янюватись, покласти на нього скибочки брі.
Крок #5
Крок #5
Варіант подачі — розлити суп у глиняні горщечки, зверху покласти підсмажений із брі багет і ще раз запекти у духовці протягом 10 хвилин при 200 градусах.
Смачного!
Додайте свій коментар